浙江
近期，外地杨梅违规使用脱氢乙酸钠、糖精钠等违禁添加剂事件被曝光，引发社会对杨梅食品安全的高度关注。那么，此事对我市杨梅市场带来哪些影响？昨日，记者深入市场走访商户与消费者，展开调查。
添加剂事件发酵：市民选购“心有余悸”
近期，外地商贩使用违禁防腐剂、甜味剂浸泡杨梅保鲜增甜的视频在网络广泛传播，食品安全话题持续升温，也让我市不少市民对杨梅选购心生顾虑。记者在瑞安市农贸市场走访看到，相较于往年热闹景象，今年杨梅摊位前客流明显减少，市民选购态度普遍趋于谨慎。
“吃是好吃，就是不敢吃，新闻都曝光杨梅泡药水了，现在谁不对自己的健康负责。”市民杨秀连告诉记者，自己前几天还购买过杨梅，看到添加剂事件报道后心里十分担忧，买回来的杨梅也不敢继续食用，直接丢弃，近期已经不敢再随意购买杨梅。
不少市民表示，杨梅自然保鲜期仅有两三天，长途运输的外地杨梅很难自然存放，添加剂风波曝光后，大家的消费心态更加保守。市民朱国喜告诉记者，自己很喜欢吃杨梅，但受此次药水杨梅事件影响，整体消费信任度明显下降，短期内不会在市场购买杨梅，后续优先选择亲友家自种杨梅采摘食用，规避食品安全风险。整体来看，市民观望情绪浓厚、购买意愿下降，“谨慎选购、延后尝鲜、优先本地现摘”成为当下主流消费心态。
负面舆情持续蔓延：商户杨梅销量大幅“跳水”
市民消费趋于谨慎，直接传导至终端销售市场，让众多杨梅经营户倍感压力。记者走访发现，当前瑞安市场在售杨梅多为福建、云南等外地货源，受添加剂负面舆情牵连，价格、销量双双“跳水”，日均销量暴跌九成，不少摊主无奈降价促销，甚至选择暂停售卖外地杨梅。
“根本卖不动，老百姓听说杨梅泡药水不能吃，都不敢买了。”农贸市场摊主曾鸿伟坦言，今年杨梅生意遭遇断崖式下滑，行情反差极大。往年高峰期杨梅售价可达60元一公斤，如今受舆情影响，只能降价至十二三元一公斤，即便低价促销，购买顾客依旧寥寥无几。
多位摊主表示，此次外地杨梅添加剂风波波及范围广、负面影响大，出现了明显的“连带误伤”效应。农贸市场摊主吴红连告诉记者，不少市民分不清外地杨梅和本地杨梅，受新闻影响，大家一概不敢购买，即便后续瑞安本地杨梅上市，销量也大概率受到牵连。摊主陈风兰也表示，舆论持续发酵，市民恐慌心理难以快速消除，整体杨梅生意受到严重影响。
即便具备正规资质、溯源检测齐全的品牌水果店，同样难逃冲击。水果连锁店店员刘芝仙告诉记者，门店所售杨梅均有正规检测报告，杜绝问题货源，但大量顾客进店都会咨询药水杨梅事件，消费顾虑明显，门店整体销量相比往年同期出现明显下滑。
业内呼吁理性消费 客观看待添加剂乱象
据了解，目前市面上在售多为外地杨梅，瑞安本土优质杨梅将于端午节前后集中上市。业内人士表示，此次添加剂乱象主要集中在外路长途杨梅批发流通环节，不能一概而论、全盘否定杨梅品类，更不必对瑞安本地杨梅产生误解。“希望市民不要被网络负面信息过度影响消费判断，无需过度恐慌，可耐心等待端午本地杨梅上市，优先选择正规门店、可溯源货源、带检测报告的杨梅产品，理性消费、放心尝鲜，共同守护瑞安杨梅特色农产品口碑。”
市民选购杨梅时，可优先挑选紫红渐变、果蒂翠绿、手感软糯自然的新鲜果实，避开通体乌黑发亮、手感发硬、久放不坏的异常杨梅；食用前可用淡盐水浸泡5至10分钟，有效清洁、去除杂质。如发现有人售卖问题杨梅，可及时向市场监管部门举报。接下来我们也将持续关注杨梅市场走势以及本地杨梅上市动态，更多详情敬请留意后续报道。
来源：天瑞地安客户端
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