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闪电仓生存现状调查:单量回落利润变薄,从业者精打细算做生意

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大学生暑期训练营

赫连潇潇、韩添依、田嘉、王改平、杨倩如、杨祺妍/文

北京市海淀区一家24小时营业的闪电仓里,后台订单的数字不断上涨。4月的某一天,到15时30分时,这家约300平方米的门店已经接到了286单,“00后”加盟商小喻和两名店员在货架间穿梭,核对、拣货、打包一气呵成,只等骑手推门取单。

这是一门足够忙碌的生意——全品类供给、三大外卖平台接单、昼夜运转、订单不断滚动。但小喻的账本却没有因为忙碌而变得更漂亮:从2025年7月开始营业,该闪电仓的总投入已约70万元,至今仍有30万元没有回本。为了维持运转,店里原本标准配置的6至7个工作人员已经压缩到3人,拣货员日均要走2万到3万步,12小时轮班,没有固定下班时间。

这家店并非个例。另一位在北京市房山区同时经营两家闪电仓的王炳渝介绍,他开的第一家店赶上了“外卖大战”,当时日单量能够达到800至1000单。而如今,单量已缩减了一半左右,有时甚至会回落到200至300单。

即时零售被视作零售业的增量赛道,而扎根于即时零售行业履约末端、以“前置小仓+高频快送”为模式的闪电仓,曾一度成为资本与创业者竞相涌入的风口。然而在外卖平台低价补贴退潮、平台流量变贵、库存损耗、售后纠纷与税务成本增加等压力下,闪电仓行业变成了一门越来越依赖选址、供应链效率和细节管理能力的生意。

单量高峰过去之后

王炳渝从参加工作以来一直从事零售行业,两年前他从连锁便利店转战到闪电仓行业。如今,他同时经营着两家闪电仓,其中一家今年刚开业,面积约200多平方米,SKU(最小存货单位)达到9000至10000个,远高于传统便利店的千余种。

说起闪电仓今年的生意,王炳渝用“稳定”来形容。去年,外卖平台掀起即时零售大战,各平台抢夺“送餐饮”到“送万物”的市场份额,作为即时零售行业的“核心基建”,闪电仓们也迎来了一轮订单高峰期。王炳渝回忆,在他最开始入行时,门店一天的单量有500至600单,在“外卖大战”时期飙升到800至1000单。但是如今各外卖平台的补贴逐渐减少后,闪电仓的订单量随之回落,工作日基本只有200至300单。

闪电仓是一种专注于线上生意的仓库式商店。区别于传统便利店或者商超,闪电仓没有线下门店,也不做线下客流。通常选址在地下室、仓库等空间,覆盖周边3-5公里的范围,SKU覆盖日用百货、鲜花、美妆、数码配件等多个品类。门店在互联网平台上接单,由骑手配送。

2020年左右,一些便利店要拓展线上业务,但面临库存统筹难、小众需求备货不足等痛点,于是由第三方运营的闪电仓应运而生。此后,闪电仓加盟商盈利模型跑通,各平台也加大流量扶持与运营指导力度,闪电仓在2021年后进入快速复制期。

刘强就是在闪电仓快速发展的2022年入局的。他经营一间约200平方米的闪电仓,配备5位员工两班倒,24小时营业,门店通过高频下单、低价策略和快速履约,实现日均单量四五百单,流水也很可观。

但是相对好赚钱的日子并未延续太久,由于各平台逐步放宽了加盟政策,刘强比王炳渝更早感受到了竞争的加剧。他介绍,早先一些平台要求3公里范围内只允许开一家闪电仓,但到了2024年以后,同样的范围里已经冒出五六家同行。他的门店日均单量从巅峰期的四五百单跌到160单左右,最多也不过200单。刘强加入的同行微信群,也从高峰期的100多人,退到了如今只剩下十来个人。

绕不开的流量成本

在外界印象中,闪电仓的核心竞争力是“快”。但对一线经营者而言,真正决定盈亏的,往往不是速度,而是订单量、流量成本、定价策略与固定支出之间的精细平衡。高单量未必等于高利润,很多时候,单量越高,成本压力越大,亏损风险反而越突出。

其中,“买流量”是绕不开的支出。多位经营者表示,无论是新店开业、抢占市场份额,还是维持日常曝光,投流是必需动作。早期,商家需要自己在平台上购买广告位。刘强举例称,用户在外卖平台搜索“矿泉水”,往往要翻过四五家才能看到他的店铺。如果自己的店想要排在搜索结果第一位,就得额外花钱做推广,每天拿出300元至500元充值推广费。王炳渝也提到,新店在起步阶段需要投流,曝光量才能从2000多拉升到1万以上,稳定后才可能逐步降低投放强度。加盟商小喻也说,花钱推广对于刚起步的门店更为关键。

店家们不只要花钱买流量,还要拿出一定成本参与平台活动,以换取更多的曝光。让刘强印象深刻的是,早期平台要求商家参加“一分钱商品”活动,比如商品标价0.01元,平台给每单补贴2元,但大部分参加活动的商品本身进价就不止2元,超出的成本由商家自行承担,再叠加免配送费,每卖出一单都在倒贴。刘强说,当时做活动时店里忙得停不下来,但月底算账才发现,单量越高,亏得越多,“卖一单赔一单,不卖又没有流量”。

被隐性损耗吞掉的利润

和房租、人工、平台抽成这些显性成本相比,更让经营者头疼的是,那些藏在货架和订单里的隐性损耗。

库存是最典型的一项。闪电仓做的是高频、碎片化、全天候零售,看起来是“卖货”,实质上考验的是库存周转速度和补货准确率。王炳渝把门店盈利的关键概括为“日常细节管控”,在他看来,很多亏损并不来自看得见的价格战,而是来自售后、过期品和管理漏洞。新店开业后,因为员工疏忽,拣货时没有检查商品的保质期就直接打包发货,顾客收到过期产品后投诉,门店就得进行赔偿。同样的事情一共发生过两次。

小喻给出了更直接的数字:门店60%的货品面临滞销积压。临期商品要么低价清仓,要么退给供货商,过期就只能丢弃。即便有加盟商的销量数据做参考,采购也很难做到精确匹配。尤其是在多渠道拿货、全品类经营的模式下,货越多,压货的风险越大。他介绍,闪电仓普遍采用线下供货商、阿里、拼多多三方渠道混合拿货,虽然货源丰富,但很难精准匹配真实需求。商品一旦动销缓慢,就会大量压在仓库里。对于这些积压货品,门店的处理方式十分被动:线下供货商供货的临期商品尚可退回处理,但网货(特指线下传统超市/便利店几乎不卖、仅靠电商渠道爆火、以白牌/贴牌为主、毛利极高的非标日用小商品)和部分食品一旦过期,只能直接丢弃;销量差、库存大的商品则只能低价处理。他还提到,即便门店会参考月度、周度销售数据订货,但依然难以避免货品积压的困境,这种积压持续消耗着本就微薄的利润,成为经营中难以规避的问题。

售后和退款则是另一层侵蚀利润的口子。王炳渝提到,平台规则在不少场景下更偏向消费者:顾客在收货当天吃完商品后再申请“仅退款”,款项甚至可能秒到账;有时骑手刚取货,订单就被取消,商家最终财货两空。小喻也提到,难缠的客户、恶意投诉甚至职业打假,在行业里并不罕见。

精细化运营能力的考验

对闪电仓经营者来说,以上压力迫使他们重新调整经营策略:不能再单纯追求低价和单量,而是要抬高客单价、优化商品结构,把更多资源投向利润更高的网货和日用百货,而不是只靠矿泉水、饮料、快消食品这类低毛利商品冲规模。

由于客单价低、利润有限,再加上税务成本上升,闪电仓们开始主动放弃低价竞争。小喻介绍,去年每单的起送价是9.9元,而今年大量闪电仓统一将起送价上调至14.9元、16.9元,甚至19.9元。

精细化运营则被更多经营者提及。刘强已经完全放弃了纯线上闪电仓,转而采用“实体店+仓库”的店仓一体模式:线下好卖的商品线上线下一起卖,线下不好卖的则放在仓库走线上订单,系统可实时同步库存。在他看来,纯线上的闪电仓“已经有名无实”,如果缺少线下销售支撑,门店更容易被高库存、低毛利和售后问题拖垮。

相比之下,王炳渝将精力更多地花在提升管理能力上。在他看来,选址决定闪电仓的“生死”,对于一家门店来说,周边生活圈的人口数量和年轻人占比是关键。

夜色渐深,小喻的门店依旧灯火通明。在“万物都可叫外卖”的消费习惯逐渐养成的当下,他的闪电仓依然有生意可做:夜间订单量稳定在100单左右,门店可保持24小时运营。他现在更关注房租、人力、投流、库存、毛利等核心经营指标,并稳步推进门店经营。小喻说,投入70万元开店运营至今,虽未达预期盈利水平,但门店整体经营平稳、运营节奏有序,门店的标准化程度也越来越高了。未来,他将把重心落在控制人力、库存、推广等核心成本上;库存端则维持“销量驱动采购”模式,推广费用按需投入,不再盲目加大流量投放,踏踏实实地把这家店做下去。

(应受访者要求,刘强系化名)

(本文作者系北京工商大学语言与传播学院2025级研究生)

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