安徽酒市内卷加剧，酒商多元转型谋突围

• 2026上半年，安徽白酒市场还处在“阵痛”之中，谁更有确定性，谁在逆势增长？

文｜刘保建

5月5日下午，安徽悦品商贸有限公司总经理汪伟在电话那头向云酒头条坦言，这个“五一”黄金周，当地酒类销售与消费都表现得“一般化”。由于酒业仍在深度调整期前行，原本低迷的市场并没迎来预想中的反弹。

这一“遇冷”已持续了一段时间。近期，云酒头条对安徽合肥、宣城、阜阳等城市进行酒类消费调研发现，2026上半年，安徽白酒市场还处在“阵痛”之中，并有继续“降温”的趋势。其中，次高端价格带白酒承压最大。喜宴市场与礼赠用酒虽具有确定性，却迎来了“消费降级”。

身处这股行业寒流之中，一名安徽经销商直言，酒类经营当前正陷于动销不畅、价格萎缩、薄利销售等多重困境，仍在积极转型中寻找有效激发活力的良方。

动销下滑

安徽市场正面临“结构性”收缩？

从全国范围看，安徽白酒市场位列第二梯队，整体规模约350-400亿元，是酒业消费的重要一极。这片市场以本土品牌的高占有率著称，古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖、金种子酒等为代表的徽酒军团，牢牢占据70%以上的市场份额，形成了一块难以攻克的铁板市场，在行业内形成“东不入皖”的共识。同时，以茅五汾为代表的全国名酒品牌，占据市场25%左右。

白酒市场丰饶、本土品牌强壁垒、渠道深度下沉、大众价格带根基稳固、消费文化浓厚等多重特质叠加，让安徽成为酒类流通领域的一个标杆市场。“徽派营销”一度风行全国，安徽被公认为是酒业营销的创新策源地与思想高地。

竞争激烈的安徽市场，对白酒行情的冷暖也更加敏感。自本轮行业调整以来，安徽市场便显示出整体缩量、动销下滑、挤压式竞争等阵痛。

安徽经销商朱总（化名）表示，受行业下行、消费不振、场景缺失等诸多因素的冲击，今年上半年，安徽市场再次出现消费萎缩，仅有少数名酒保持了增长，中小品牌因资源投入不足，下滑幅度进一步扩大，整个市场出现了“结构性”萎缩。

朱总表示，行业调整、竞争内卷、消费理性三股力量合围，让当地的酒水消费频次、桌数、饮酒量在明显减少，零售与团购业务也跟着大幅下滑。新一轮“降温”不仅说明整个盘子的收缩，更把原本白热化竞争的市场，推向更残酷的挤压式内卷。

一名张姓酒商告诉云酒头条，今年以来，整个市场的白酒动销普遍乏力，就连拥有强壁垒的地产白酒也销售放缓，保守预测整体白酒市场体量已萎缩四分之一。

价格承压

安徽市场“内卷”进一步加剧

高壁垒的安徽市场，是一个典型“内卷之地”。一方面表现在渠道内卷，比如通过“买断策略”实现对酒店、商超等垄断式占领，不仅加大外来品牌进入的难度，也对徽酒竞品进行狙击。

另一方面在价格内卷。方正证券调研显示，100-300元中高端价格带是安徽省内主流刚需价格带。市场容量约为140亿元，占省内约40%，徽酒地产品牌占据主导地位，也是徽酒龙头的省内塔基市场，古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒等企业的大单品，以及宣酒等其他徽酒品牌展开激烈竞争。

行业人士认为，从产品结构与价格带来看，徽酒之间彼此都有很强的可替代性，价格带高度重叠，增加了徽酒企业本土市场突围难度，也增加了市场竞争强度。

随着行业调整、市场缩量、动销下滑，价格的下移正让徽酒的竞争优势得到彰显。安徽阿猛供应链管理有限公司董事长段猛告诉云酒头条，今年上半年，300-600元的次高端白酒承压最为明显，以茅五为代表的高端白酒表现出一定韧性，动销最好的是定位100元-200元中价位带，区域白酒中的古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖、宣酒在这个价格带产品都得到了有效放量。

此外，在安徽市场上，百元以下产品还是保持稳健。有合肥经销商表示，玻汾在安徽市场仍在领跑增长，凭借着高密度的终端布局，销量实现了稳中有升。

但在价格走势上，高端、次高端白酒出现明显萎缩。段猛预测，高端价格下滑幅度在20%-25%，次高端价格带则在10%左右。

在面临动销不畅、价格下行的双重压力下，几名安徽经销商也清醒指出，这已不是某一个区域的市场波动，而是全国范围内的行业大调整。身处周期之中，他们只能以薄利多销以求生存，“烟酒店现在基本不赚钱”。

当下，婚喜宴、节庆礼赠是白酒市场最具确定性的消费场景，同样出现了下滑。段猛举例说，现在安徽喜宴市场趋向于平价消费，一般在200元左右，并且开瓶率不高。此外，安徽节日送酒流行1×4规格，现在也出现了明显降级——以往送出去的礼品酒大多数是300元一箱，如今回落到100元一箱。

多名安徽经销商在交流中透露，“安徽市场主流白酒消费价位带集中在200元左右。现在高端产品卖不动，大家都在往利润薄弱的中低价位带扎堆。”这一现状，客观上进一步加剧了安徽市场的内卷。

寻求转型

从信心重塑到解决方案

尽管安徽市场整体承压，但张总表示，仍有一些品牌实现了逆势增长，“除了茅台、汾酒这些头部品牌，徽酒军团中一些高性价比产品同样表现抢眼，古5、古8与洞6、洞9等产品，在大众市场和县域市场明显起量。”

此外，认识到市场压力的存在，多家企业打出了红包加码、宴席政策、品鉴促销等一系列动销组合拳，为渠道“减负增效”，并在一定程度上撬动了终端动销。更重要的是，此举确实为刚需的消费场景带来了突破，市场信心得到了重塑。

经销商层面，安徽酒商也在积极探索转型路径。安徽华杰酒业销售有限公司董事长吕家杰看到政商务市场下滑与个人消费不旺后，将目光锁定在宴席赛道，在“有水的地方”寻求增量与突破。为此，他专门开发了一款包装喜庆、聚焦宴席场景的新品，试图以精准的产品撕开一道口子。

面对市场持续下行，段猛推动公司进行了一系列以“降本增效”为核心的转型。产品结构上，他果断砍掉高负担、不盈利的产品，并将动销慢、利润薄的产品边缘化，集中精力主攻具有流通性的产品。在产品选择上也“脱虚向实”，让价格贴近市场真实的消费能力。

当下即时零售、社区深耕、视频直播吸引了酒商们下场。段猛认为，这些并不是他的解决方案，公司眼下还是要将最大的精力，扎扎实实地放在消费动销上。

去年底，古井贡酒、口子窖等徽酒龙头下场开起打酒铺，引发了行业热议。这种差异化的终端创新，也在当地市场激起波澜。一位安徽经销商表示，他们正认真考虑要不要做“打酒铺”，之所以没有下定决心，是因为还不能确定这一新业态能成为破局之道。不过，除此之外，焦虑求变的他，还没找到更好的路径。