中国老年痴呆人数全球第一，竟是喝茶惹的祸？茶喝越多，痴呆越快

你爱喝茶吗？

茶，是世界上消费量仅次于水的饮料，在全球范围内约有30亿人喜欢喝茶。换算一下，每3个人里就有一个喜欢喝茶。

然而，茶叶与健康之间的关系也一直受到很大的关注度，大部分人都觉得喝茶非常养生。

但有一项研究却颠覆了传统认知，这究竟是怎么一回事？

一、爱喝茶的人更易“老年痴呆”？能不能喝？

中山大学附属第七医院的研究团队为了了解饮食与阿尔兹海默症的关系，对英国生物样本库内44.7万余名受试者的茶叶摄入量进行了分析，以及5.4万余名阿尔兹海默症患者的数据则来自于国际阿尔兹海默症基因组学项目。

之后通过孟德尔随机化方法探讨茶叶摄入对阿尔兹海默症、脑容量的影响，结果发现饮茶量与阿尔兹海默症之间存在非线性关系。

具体来看，相较于不喝茶的人，每日适量饮茶对降低阿尔兹海默症风险有显著作用，尤其是每日饮茶5~6杯，可让风险显著下降17.1%。饮茶量持续增加的话，给身体的保护作用会变成害处。当摄入量≥13杯的时，罹患阿尔兹海默症的风险相较于不饮茶的人会增加67.4%。

对此，研究人员分析认为与茶摄入量过剩会导致大脑灰质、有海马体体积减少相关，容易引起语言、记忆功能下降，从而诱发阿尔兹海默症发生。日常一定不要“以茶代水”，保持适量饮茶才能给健康带来好处。

2026年2月，哈佛大学的研究人员在《美国医学会杂志》上发表了一项研究。该研究对2个队列、涉及13.1万余名受试者为期43年的前瞻性列研究进行了荟萃分析，结果发现饮用含有咖啡因的茶、咖啡，与痴呆症风险下降相关，这类人的认知功能也会更好一些。

具体来看，每日饮用2~3杯（一杯约235ml）咖啡因咖啡或1~2杯茶时，对认知健康的保护效果最佳。在超过这个摄入量时，保护作用没有明显增强。

简单来说，喝茶虽然能给健康带来不少的好处，但一定要注意不能贪杯，超过推荐的摄入量只会带来反作用。

二、长期喝茶的人，最后都怎样了？

坚持适量饮茶，可给健康带来不少的好处，这几个相信你会很心动。

1、延缓衰老

《内科学年鉴》上一项涉及50万名40~69岁受试者的研究指出，相较于每日喝茶≤1杯的人，每日喝茶2~3杯的人死亡风险最低。

2、改善脂肪肝

《临床营养》上一项临床随机对照试验指出，茶叶内的生物活性成分EGCG对改善脂肪肝有好处。该物质可抑制脂肪累积、抑制炎症和调节脂质代谢，可预防肝损伤，改善脂肪肝问题。

3、肠道更健康

浙江大学的研究人员曾在《营养学前沿》期刊上发表过一项研究，研究称红茶对肠道健康很有好处，不仅可以改善消化问题，还可以维护肠道稳态，促进肠道的整体健康。

4、糖尿病风险低

东南大学附属中大医院的研究人员曾在欧洲糖尿病研究协会年会上发表了一项研究，研究称相较于从不喝茶的人，每日喝黑茶的人罹患2型糖尿病的风险下降了47%、糖尿病前期的风险下降了53%。

除了黑茶外，红茶、绿茶和乌龙茶也有助于降低糖尿病的发生风险。一项涉及107万名受试者的研究指出，相较于几乎不喝茶的人，每日喝1~3杯茶的人糖尿病风险下降4%；每日饮用≥4杯时，糖尿病风险下降了17%。

三、提醒：这4种茶建议别再喝了！

需要注意的是，喝茶也有很多的细节，这几种茶千万别再喝了。

1、过期茶

茶叶也是有保质期的，过保的茶叶不建议饮用。尤其是一些没有密封好的，很容易会发霉。

一旦茶叶发霉，内里很可能会产生黄曲霉素，该物质是一类致癌物，进入体内会直接损害肝细胞，增加肝癌的发生风险。

2、浓茶

浓茶内的氟含量较高，该物质主要需要通过肾脏排出。而摄入过量时会让肾脏负担加重，一些本身肾功能不好的人很可能会引起肾损伤。即便是本身肾功能没问题的人，长期如此也会发生损伤。

且浓茶内的咖啡因含量很高，摄入过量会让大脑兴奋，影响夜间的正常睡眠。也会对胃肠道带来不良刺激，增加骨质疏松的发生风险。

3、烫茶

不少人喝茶喜欢趁热喝，这个行为安全隐患非常大！一旦摄入温度>65℃的饮品，会导致口腔、食道黏膜被烫伤，烫伤后黏膜需要自行修复。长期的烫伤、修复，过程中容易出现异型性细胞，会显著增加癌症的发生风险。

4、“通便茶”

通便茶内里一般有大黄、番泻叶、决明子等蒽醌类物质，这里面不少是刺激性泻药。饮用后可帮助排泄，但也会给肠道带来毒性作用。一方面会影响肠道正常功能，另外一方面会让肠道产生依赖性，后期不喝很难自主排便。

喝茶对健康有好处是毋庸置疑的，前提是要适量、喝对茶，上文提到的那些细节，每个人都需要注意！

参考资料：

[1] Sun Y, Liang Z, Xia X, Wang MH, Zhu C, Pan Y and Sun R (2023) Extra cup of tea intake associated with increased risk of Alzheimer’s disease: Genetic insights from Mendelian randomization. Front. Nutr. 10:1052281. doi: 10.3389/fnut.2023.1052281

[2] Zhang Y, Liu Y, Li Y, et al. Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function. JAMA. Published online February 09, 2026. doi:10.1001/jama.2025.27259

[3] Xiang Y, Xu H, Chen H et al. Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies The Lancet Regional Health – Western Pacific, 2023; 42

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