云南
矫情！说实话，取这个标题，纯粹就是因为不知道该怎么表达，于是套用网上一些“爱心人士”的语气，分享我在大关邑商业街偶遇的见闻——“大理人食兔”。其实个人对各个地方的饮食文化没有一点偏见，我们可以不喜欢甚至不支持，但谁都没有去反对的资格，毕竟一方水土一方人，很多传统或者外人难以理解的行为，存在即合理。
当然，撰文前也曾在现实里稍作打听，并通过查询网络，确定“吃兔子”只是少部分大理人的“癖好”，甚至有相关记录显示：“大理本地有人食用兔肉，例如朋友间聚餐尝试兔子火锅，但因‘骨头太碎、肉质无特别之处’而接受度不高，相关餐馆开业不久即关门……”
记得江浙一带，有几年专卖兔头的餐馆也曾火极一时，但随着炒作的热度降温，渐渐也就没落了，只偶尔在街头巷尾还能看见相关的招牌，想必始终有“回头客”捧场，才能坚持下来。由此也可见，国内大部分城市其实都差不多，喜欢吃兔子的人应该是属于小众群体，哪里都有且不仅限于大理。
而在本地的白族文化中，兔子的文化象征则更倾向于饮食习惯，它的形象经常出现在非遗手工艺、民俗图案和节庆装饰中（如扎染、瓦猫、面塑、甲马等），象征着吉祥和机智。
有趣的是“皇天不负有心人”，最终我还是找到了云南地区以兔为食的相关线索，那就是“在海拔2000米左右的彝族聚居地有‘彝味兔’这道传统烤兔菜，使用野兔制作，外脆里嫩，属地方特色菜”……不过正如我前面所言，这种现象无非是山区“就地取材”的代表，在当地人眼里，显然没有所谓“山珍野味”之说，只是日常的“除害”，顺便给餐桌上加道菜而已。
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坦白说，虽然我也曾经吃过几次兔子，大到四川的兔宴，小到衢州三头一掌里的麻辣兔头，但始终浅尝即止。大概是没吃出其“真味”吧，至今想起来仍然满脑子“全是骨头”的印象，总之就是不喜欢。不知道有没有网友看到这里，也满脑子的同感呢？呵呵。
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