中国游客不论是在东南亚还是南亚旅游,一般都会品尝当地的美食,会在朋友圈分享当地特色小吃,回来还会津津乐道在当地吃过那些好吃的。唯独去印度旅游的游客,极少分享在印度吃过什么。
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印度人不像中国人那么讲究吃,印度人很随意,从吃喝拉撒都随意,吃饭的时候,都是将米饭和菜糊糊搅拌在一起,用手抓起来吃;这就是印度人最喜欢的手抓饭。拉也很随意,随地即可解决。
但是,印度也有上流社会,他们吃得和等级低下的贱民是有所不同的。不是笔者有意诋毁印度百姓是贱民,确实是印度社会阶层就这么分的。
印度社会有高种姓和低种姓之分,种姓层级最高的是婆罗门,最低贱的种姓是首陀罗。这个种姓的人多半是伺候用餐、做饭的高级佣人和工匠,是印度人口最多的种姓。
这份印度高级餐由面包、鸡蛋、牛奶、炸米饼、咖喱土豆泥组成。
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像这种奶豆腐糊糊,山羊肉糊糊,估计没几个中国游客吃得习惯。
印度餐饮有个奇怪现象,他们习惯炒米饭,好像不怎么炒菜,都是用菜叶子弄成糊糊,然后搅拌炒米饭抓着吃。
如果将一份不知道用什么做得菜糊糊端给你吃,你会吃吗?
这是一份比较丰富的印度午餐,有山羊肉糊糊,炒米饭,奶豆糊糊和烙饼组成。
这是酒店提供的点心,咸味薄饼。
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印度人一般吃素,最多吃羊肉,牛肉是不吃的。
在印度旅游,总不能一直不吃吧?只得每餐吃炒米饭。
看到这些印度美食,你有食欲吗?
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