科技赋能川茶破局 茶药转化开辟产业新赛道

2026 年 5 月 8 日，在“茶药同源·健康巴中”主题交流暨10万亩欧标茶园培育发布会上，四川省农业科学院工程学总师朱永清研究员，以川茶产业发展新赛道 —— 茶药转化为主题，深入解读川茶产业的历史底蕴、发展困境、创新路径与实践案例，为四川从“茶叶大省”迈向“茶叶强省”指明了科技融合、价值升级的全新方向。本次分享立足茶药同源的传统智慧与现代科技，系统阐释茶药转化的核心内涵、实践成果与未来蓝图，为川茶产业突破发展瓶颈提供了可落地、可复制的解决方案。

一、茶药同源底蕴深厚 川茶产业亟待破局

川茶产业根植于中华千年茶文化，茶药同源是其与生俱来的文化基因与科学根基。早在《神农本草经》中就记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，从起源层面将茶纳入“药”的认知范畴；中国工程院陈宗懋院士也明确指出，茶叶与中药具有同源性，共享“性味归经”等中医理论基础，为茶药转化提供了坚实的历史与科学依据。

但在产业发展层面，四川作为茶叶资源大省，却长期陷入发展瓶颈：全省茶叶产业大多停留在“卖原料、卖饮品”的初级阶段，产业链条短、产品附加值低；茶叶蕴含的医药功能价值被严重低估，难以实现从规模优势到价值优势的跨越，成为制约川茶产业高质量发展的核心难题。

二、茶药转化 川茶产业全新赛道

针对产业困境，朱永清研究员首次系统解读茶药转化的核心概念：茶药转化是聚焦茶叶中的茶多酚、茶褐素、茶多糖等核心功效成分，通过科学技术手段进行开发与验证，同时改进传统制茶方式，让茶叶跨越单纯的饮品属性，在医疗、保健领域发挥更大作用，成为兼具饮用价值与健康价值的重要载体。

这一创新路径承载三大核心价值，成为川茶产业升级的关键引擎：

价值共生：打破茶叶与医药健康行业壁垒，实现资源、技术双向赋能，推动两大产业协同发展；

健康守护：深挖茶叶药用与保健潜力，让传统茶叶成为守护国民健康的“天然卫士”；

产业升级：以科技为传统茶产业赋能，提升产品附加值，带动农户增收、助力地方经济发展。

茶药转化不仅是对“健康中国 2030”国家战略的积极响应，更是破解川茶产业瓶颈、回应全民健康民生需求的核心路径。

三、金花藏茶 茶药转化的四川实践样本

在茶药转化的探索中，巴中市金花藏茶茶药转化项目率先落地，以实际行动走出了一条茶药融合的特色之路，为全行业提供了可参考的实践范本。该项目立足金花藏茶的独特属性，形成三大核心实践逻辑：

科技为核：组建专业研发团队，深度挖掘金花藏茶的药用价值与功能成分，筑牢技术根基；

循证为据：坚持循证医学临床实证，通过严谨的临床研究与客观数据，科学验证产品功效；

模式突破：打破传统茶叶加工局限，改良微生物发酵工艺，大幅提升产品功能成分含量与生物活性。

作为川茶茶药转化的标杆项目，金花藏茶实现了从传统黑茶到健康功能茶品的跨越，成为川茶价值升级的典型代表。

四、三大科技支撑 助力茶药转化落地

茶药转化的核心是科技赋能，四川省农业科学院联合多方力量，构建起完整的科技支撑体系，为茶药转化提供坚实保障：

（一）核心技术攻关

聚焦茶叶发酵关键环节，完成两大技术突破：一是菌种筛选，系统分析渥堆发花过程中的微生物群落，精准筛选优势菌株，奠定高品质发酵基础；二是工艺优化，创新分段式控菌发酵工艺，有效提升茶叶功能成分含量与生物活性。

（二）科学验证体系

坚守科学严谨性，搭建双重验证标准：一方面遵循循证医学原则，联合权威机构开展多中心临床研究，确保研究成果科学可信；另一方面以详实数据为支撑，为茶叶医疗保健价值提供权威科学背书。

（三）活性成分研究

深耕茶叶功效核心，实现两大技术突破：一是成分分析，精准解析茶多酚、茶褐素、茶多糖等关键活性成分，明确其作用机理与健康价值；二是高效提取，应用行业领先的提取与分离纯化技术，最大程度保留并提升功能成分活性。

五、四大行动倡议 共绘川茶转化未来蓝图

茶药转化是一项系统工程，需要政府、科研机构、企业、社会多方协同发力。朱永清研究员就此提出四大未来行动倡议：

持续科研攻关：深耕茶叶功能成分开发与验证，不断优化制茶工艺，全面释放茶叶药用价值；

加强产学研协同：构建“科研单位攻关、企业落地转化”的高效模式，推动科研成果快速产业化；

加大宣传推广：普及茶药转化健康理念，培育市场认知，让“药食同源”智慧走进大众生活；

强化政策支持：呼吁政府出台专项扶持政策，在标准制定、审批流程、资金支持等方面倾斜，优化产业发展环境。

结语

从茶药同源的古老智慧，到茶药转化的现代创新，川茶产业正通过科技赋能，告别初级加工的传统模式，迈向高附加值、大健康的全新赛道。未来，随着茶药转化的持续推进，四川茶叶将真正成为健康之茶、富民之茶、创新之茶，助力川茶产业实现跨越式发展，书写中国茶产业高质量发展的四川篇章。