阔别数年首回沪！莫雷诺“躲”开球迷，钻进静安的南美烤肉店，和我们谈起了……

灰色的商务车在武定路上这家叫SMOKIN'HOG冒烟猪的餐厅前面经过两次，哥伦比亚人吉奥瓦尼·莫雷诺（注：以下简称“吉奥”）犹豫着没有下车。因为他曾经的家政阿姨梅姨在车上“报告”，好像看到了球迷，还不少。

这是这名申花前队长回沪参加元老赛后的第三天，他早已决定中午就去朋友介绍的这家南美老乡开的烟熏烤肉店里大快朵颐一番，但出现了一个他没能提前预判到的情况：阔别数年首次回沪，球迷的热情从凌晨5点的浦东机场蔓延到各地各处。大家的长情让他意外又感动，但也架不住走到哪里都被索要签名和合影，他甚至因此搬了一次酒店——因为蹲点的人太多了。

所以，当听说有球迷在餐厅门口的时候，他犹豫了片刻，直到“警报”解除。梅姨看到的，原来只是戴着蓝帽子的普通顾客。莫雷诺终于下了车，走向餐厅。墨西哥老板伊格纳西奥（注：以下简称“纳乔”）和太太、印度尼西亚人卡丽娜已在门口等候。

一个小时后，吃完一份牛胸肉又追加了一份的吉奥向两人郑重宣布：“下次回上海，我还要来你们店！”纳乔笑着告诉他：“我们会一直在这里等你。”

“如果早点认识你，
我就会请你做厨师”

“你有多爱吃肉，先生？”纳乔拿着菜单在边上问吉奥。“很爱，超爱。”后者回答。 “那你来对地方了。” 纳乔高兴地笑了起来，“第一页是早午餐菜单，都是传统墨西哥菜，但加了烧烤的元素。我们最擅长的是烟熏肉，我非常推荐你试试牛胸肉。”

在拉丁烤肉里，酱料是永恒的灵魂。他在老板的推荐下选了较温和的绿酱，它用绿色的酸浆果制成，带一点酸味，比传统的红色辣椒酱更易让人接受。

烤得火候正好的牛胸肉端上桌，几乎还听得见滋滋作响声，这让哥伦比亚长脚想起了自己在申花时的一段岁月。那是2016赛季，哥伦比亚前国脚、前国米中场瓜林也加盟了申花。

他来到俱乐部的同时，还带来了一个哥伦比亚厨子。所以从那个赛季开始，每逢申花赢球，全队周中都会有最新鲜的烤肉吃。“这成了我们的一种仪式，”他回忆，“一直持续到瓜林离开。”因长期受酗酒所困，瓜林在三个半赛季后离开了球队。

这次我们和莫雷诺重逢，大家都想打听另外那个哥伦比亚人是否也别来无恙。他告诉我们，瓜林如今拥有了新的人生。

“他在忙着到处做宣讲，去不同的城市或村镇，向当地人宣传心理健康知识，倡导远离毒品与酗酒……”

南美人几乎毫无例外地钟情于烤肉，而20多年前，曾经像阵风一样席卷上海的拉蒂娜烤肉和达伽马烤肉就源自巴西。而在吉奥和餐厅老板纳乔的闲谈中，我们才知道他们对于肉的品质有多么大的执念。

吉奥笑着告诉大家，在他刚来中国时，曾对于在这里是否能尝到和家乡一样好的肉存有天然的疑问。“我差不多在来上海三个月以后才开始吃肉，”他回忆，当时申花外援们在训练时甚至会打赌，“输的那个要做当天第一个试肉的人。”

“我以前在这里踢球的时候，去餐厅之前都会查米其林指南，看看哪家餐厅的评价好。结果吃下来，感觉每家餐厅都差不多。我通常会问：‘主厨是谁？’但几乎找不到来自南美的主厨。只遇到过一个，是委内瑞拉人，在一家酒店的烤肉餐厅里做主厨。”

故事并没有在这里结束，它走上了另外一条轨道。“认识他之后，我就缠着他卖肉给我。因为我不能天天来餐厅吃，我要休息、集中备战。但他只是厨师，而不是肉类的进口商。”他向纳乔眨眨眼，“你想想，如果那时候认识你，我们就会问你买肉，并请你去家里做厨师，给我们烤肉。”

时不时吃一顿烤肉
真的是可以救命的

莫雷诺在上海待了整整十年，他在球场上的经历早已为人熟知。但当谈话进行到此处时，我们突然意识到：他此刻分享的是另一种经历，和足球无关，和生活息息相关。它和足球一起，构成了他十年间完整的人生。

“在中国我只喜欢上海，”他向纳乔宣布。喜欢这里，不仅因为申花，也不仅因为这座城市颁给了他白玉兰奖。城市能否留住一个人，很大程度上也取决于是否能留住他的胃。

“每次去其他城市的时候，我在吃饭这件事上确实挺难适应。”莫雷诺当时在队里还有一个好兄弟，就是他的翻译王侃。

“我那时总是折腾他，我们每到一个地方踢比赛，我就问他‘肉呢？’ 他说‘没有。’我就说‘怎么会没有肉？那我不踢了。’”

当然是开玩笑的，但也反映了他的一部分真实心情。

“真的，中国什么都好，就是吃拉丁烤肉的地方太少了。而且有的省市辣菜很多，就算一个菜本身不辣，但炒菜的锅之前做过辣菜，所以会有残留的辣味。”

纳乔听到这里，不由同情地看了他一眼。“南美人里，阿根廷人不太能吃辣，哥伦比亚人相对多吃一点。但拉丁美洲的辣和亚洲的辣很不一样。拉丁美洲的辣通常只是在喉咙里感觉到，亚洲的辣却会直冲嘴巴和鼻腔。”

在亚洲的其他地方，情况也没好到哪里去。吉奥回忆起有一年，申花在韩国一个非常偏的基地冬训。因为那边的东西球员们吃不惯，韩国招待方便出于礼貌问，“你们想吃什么？”吉奥想了想，同样出于礼貌回了句“意面。”

没想到就此悲剧了。“我们在那里待了一个半月，每天早餐意面，午餐意面，晚餐意面。”终于有一天他忍无可忍，向翻译王侃爆了句粗口。“你跟他们说，今天晚上再给我送意面试试，我就XXXXX！”

“是的，”纳乔表示理解，“对于南美人来说，时不时吃一顿烤肉，真的是可以救命的。”

吉奥点点头，

“后来我们认识了一个阿根廷人，他平时从乌拉圭和阿根廷进肉，我们就向他买肉。没过多久卡洛斯·特维斯（注：申花史上最大牌外援之一）也来了，我们就把那个人介绍给他。然后我们就天天烤肉吃，天天烤！”

两个异乡相逢的南美老乡
竟与同一位阿根廷前总统有渊源

申花前队长是2012年来到上海的，而纳乔则于2015年从香港来到内地，他先是在南京一家五星级酒店发展，2018年开始扎根上海。

但两人的命运其实早有交集。当纳乔告诉他自己曾为已故的阿根廷前总统内斯托尔·基什内尔做过三年私人厨师的时候，吉奥拍着自己的胸脯说：“我发誓，正是他把我带到了阿根廷。”

原来，这名前总统是阿根廷竞技最著名的死忠球迷之一，也曾在俱乐部重建和引援中发挥影响。2010年，莫雷诺从麦德林国民竞技转会阿根廷竞技，基什内尔当时为这笔交易引入了投资方。

吉奥在竞技队身披10号球衣，成为球队的进攻组织核心。这次转会改变了他的人生，而几个月后，正踌躇满志准备再度竞选总统的基什内尔死于一次心脏病发。

与同一位前总统的渊源，让两个在上海相遇的南美老乡瞬间亲近起来。纳乔告诉吉奥，随着总统离任，离开总统府后的他去了印度尼西亚谋生。

纳乔：“不知道你对印尼熟不熟？巴厘岛那里有一个很著名的海滩俱乐部，叫Potato Head（土豆头）。”

吉奥：当然知道。不是吧，你在那里工作过？真的吗？！

纳乔：我是他们第一任主厨。

吉奥：是不是在山那边？顶部像一座山那样的？

纳乔：对，对。就是他们把我带到亚洲来的。

吉奥若有所思地点点头，有一阵没说话。“知道我为什么会对印尼那边这么熟吗？”但他似乎并不打算等待别人的回答，

“当我来了中国以后，哥伦比亚国家队很长时间没有召唤过我。我就决定，再也不回去了。”

所以后来，每次国家队集训的时候，他就去泰国、新加坡、菲律宾、长滩岛……类似于一种自我的放逐，是他拒绝了国家队，而不是国家队不要自己。

“什么地方都去，马尔代夫也去了。所以我对这些周边国家都很熟，有一个周末我去马尔代夫，到了以后酒店的人问我‘你为什么总来这里？’我说‘什么意思？我不能来吗？’对方回答‘不是，但你这个月已经来了三次了。”

纳乔于是想到自己第一年去马尔代夫度假，到机场的时候，海关工作人员拿着他的护照查了差不多一个小时，因为护照上他还留着一把大胡子。“估计他们心想，这家伙是不是贩毒集团来的。”他自嘲。“是的，然后跑这儿躲起来了。”吉奥补充。

“我人生中最好的岁月
都是在上海度过的”

一个是职业球员，一个是职业厨师。看似完全不相干的两个行业，但从某种意义上来说，他们的人生轨迹却是相似的。为了追求更远大的梦想，过上更好的生活，他们早早背井离乡，在异国学习重构自己的人生。

然后他们都跨越半个地球来到了中国和上海，并把这里当成了家。在这次回沪接受我们的采访时，莫雷诺是这样一字一句说的：

“我曾经一直说上海是我的第二个家，但现在我觉得，这里才是我的第一故乡。因为我人生中最好的岁月，都是在上海度过的。”

吉奥和比自己稍长几岁的纳乔如今都已实现了最初的梦想，但人生中的某些时刻，也让他们意识到自己这一路走来失去了些什么。吉奥想起有一年的12月24日，因为某种不可抗力的驱使，他和自己的队友不得不在多哈一家酒店房间里过了一晚，吃的是服务员放在每个人房间门口的一个托盘里装的一点饭和薯条。

“我当时简直想死，”他看了我们一眼，

“一个人要到那时候才明白，钱不是一切。我们离家万里是为了赚钱，虽然也赚得不错，但其实也错过了很多……”

“肉很不错，我觉得自己还得再点一份。”他向纳乔笑了笑，“可以来一份牛胸肉配两个煎鸡蛋吗？”

“牛胸肉一份是100克，要不要再试试猪脸颊肉？”“好的，那就再来点猪脸颊肉！”

纳乔告诉吉奥，自从自己被诊断为早期霍奇金淋巴瘤以后，他接受了八次化疗和三次放疗。身体康复后，他就决定不再给别人打工了。“后来我和太太开了这家店，3月的时候，我们刚刚把旁边那家也开出来了。”

“你们选了非常好的地段，”吉奥称赞，“我以前踢球的时候对静安也算了解，这一带有很多餐厅和酒吧，但我不能经常来，因为要训练，要休息，要赶路。现在不踢球了，终于可以更好地享受这里。”

“我家人也喜欢来静安，话说静安寺就在这附近吧？他们去了上千次静安寺。每次有亲戚朋友来这里，我太太都要带他们去静安寺。我说：‘你难道去不厌吗？’”

纳乔听笑了，“这一带确实很漂亮，而且是很有活力的街区。晚上如此，白天也一样，尤其是周末的白天，这片区域的客流量很大。这个周末算比较安静的，因为周边有好几个活动、嘉年华之类的吸引走了人群。但通常来说，像我们周六周日，门口排三四十个人等着进餐厅，是很正常的事情。”

餐厅老板娘卡丽娜捡的狗狗Lisa毫不认生地找莫雷诺玩耍，“这是我们餐厅真正的老板娘，你不知道点评上有多少它的照片，比晒我们食物的照片还多。”纳乔自豪地介绍。

看着Lisa的时候，吉奥想起自己在上海曾经养过多年的一条博美Cobito，它于去年因心脏病去世了。“我们一开始不知道，其实在我们买它的时候它就有心脏病了，是先天心脏有问题。”他让翻译向我们解释，自己离开的时候没有把它带走并不是无情。

“我们担心它的心脏，承受不了这样的一次长途飞行。因此就把它留给了梅姨，因为它很喜欢梅姨。后来听说有好心的申花球迷收养了它，让它最后的生活过得也很幸福……”

聊聊美食，聊聊人生，两个小时就这样轻快地流走了。把肉消灭得精光后，他摸了摸自己的肚子，“我前一阵从美国去了马德里，又从马德里来了上海，发现自己吃胖了三公斤。”

然后，他指了指我们，笑着说道：

“这顿饭基本就我一个人在吃，真的很好吃。我肯定她们最后会把我狼吞虎咽的镜头全都保留下来，并且说我吃起来就像头猪。”

作者：新闻晨报记者沈坤彧、丁梦婕

编辑：路景斓

资料：新闻晨报

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