四川
胡鹏 付长江 封面新闻记者 曾业
5月13日，四川巴中通江嘉茗茶业有限公司生产车间内，全封闭控菌发酵、低温萃取、无菌灌装等自动化生产线高速运转，一批批金花藏茶精华产品顺利下线。借助精深加工技术升级与内江对口帮扶，通江传统茶产业跳出原料销售单一模式，依托“茶药同源”优势，正式布局大健康茶饮新赛道。
新建成的金花藏茶生产车间。
“依托标准化精深加工生产线与生产体系，通江本地茶叶已升级为高附加值的茶多糖肽健康产品。”通江嘉茗茶业有限公司厂长陈勇介绍，金花藏茶精华从原料到成品执行严格企业标准，原料全部来自通江高山富硒生态茶园与高标准欧标茶园，从源头保障产品品质。
该产品采用专属控菌发酵工艺搭配现代低温萃取技术，最大限度保留冠突散囊菌代谢产物、茶多糖等有益核心物质，精准去除杂质，显著提升产品纯度与饮用安全性，精准契合消费者健康化、便捷化、高品质的茶饮需求。
“金花藏茶精华的研发生产，得到四川省农业科学院、四川大学华西医院等权威机构技术支撑。”陈勇表示，目前四川大学华西医院正针对2型糖尿病人群，开展金花藏茶精华固态速溶茶专项临床试验，推动通江茶叶从普通饮品向大健康产品升级。
工人操控生产线上的生产设备。
长期以来，精深加工不足、产品附加值偏低，是制约通江茶产业规模化、高端化发展的瓶颈。2021年以来，内江累计投入茶产业帮扶资金7500余万元，规划建设1.2万平方米大健康产业园，引进3家省级领军茶企，启动万亩欧标茶园培育。两地联合四川省农业科学院共建全省首个“四川高山黑茶技术创新中心”，建成全国首条茶多糖肽精华素提取生产线，推动传统茶产业向大健康赛道转型，产业附加值与科技含量大幅提升。
“内江不仅提供资金支持，还对接优质行业资源，帮助企业解决技术攻关、市场拓展、资质认证等一系列难题。”通江嘉茗茶业有限公司副总经理何秋月说，在今年成都举办的第十五届四川国际茶业博览会上，通江金花藏茶精华正式亮相，凭借工艺、品质与健康优势获得行业专家与从业者广泛认可，成为通江茶产业转型升级的标志性产品。
如今，在内江、通江两地协作、科技与产业双向赋能下，通江茶产业实现华丽转身：从零散种植、低价“卖原料”，转向统一管理、精深加工“卖产品”；从只采春茶，变为春夏秋茶全季利用、高附加值提取加工，通江的茶山真正变成了群众增收的“金山”。
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