上海
这几天，嘉定气温逐步攀升，“清凉经济”也随之旺了起来。无论是街角的社区批发店，还是新零售卖场的冻品区，冷饮已然站上“C位”。
经典老味道，吃的是记忆
5月13日，记者在梅园路上的一家冷饮批发店看到，冷库出货口正源源不断地“吐”出一箱箱冷饮，送货工人麻利地推上停在路边的货车。一箱摞着一箱，一片忙碌景象。
“‘五一’过后，冷饮销量明显攀升，比4月同期将近翻了一番，还有逐步上升的趋势。”批发店老板许小平一边清点货品，一边告诉记者。他观察发现，经典老味道依然最受大家欢迎：“冰砖、三色杯、盐水棒冰这些销量都很不错，占总体销量的60%。”
家住附近的市民张华一次性买走大半箱三色杯和绿色心情棒冰。他算了笔账：“批发店买比超市便宜不少，绿色心情算下来一支只要2元出头，全是小时候的味道。”
在即时零售如此便利的今天，社区批发小店依然旺销，背后不仅是消费者对性价比的追求，更是那一口无法替代的童年记忆。
不卷价格，卷“配方”
新零售渠道则敏锐捕捉到消费者“先看配料表再下单”的心理。在盒马鲜生嘉定城中店，冷柜冻品区占据门店的核心位置。不少产品在包装显眼处标明了“低糖”“高蛋白”“0反式脂肪酸”。
“以前只要好吃解暑就行，现在选冷饮，我会先看一眼配料表。”正在选购的消费者汤兰兰说。
盒马鲜生嘉定城中店店长陈挺告诉记者，今年入夏以来，健康概念的冷饮销量增速明显高于传统品类，“消费者越来越懂行了，生牛乳含量、代可可脂这些词，很多顾客都非常关注。”
冰杯DIY，冷饮变“整活”
在健康消费之外，一种更具社交属性的冷饮新玩法正在年轻人中悄悄走红，主角不是某款高端冰淇淋，而是一杯2.5元的冰杯。
记者在盒马鲜生嘉定城中店冷柜里看到了一排排透明塑料杯，里面装的或是用饮用纯净水制成的冰块，或是带有果汁含量的多种口味冰杯。
“都是年轻人来买，最近卖得不要太好哦！”陈挺笑着说，除了经典冰杯，盒马还推出了各种“整活”版冰冰杯，他向记者展示了一张热门配方单，“喜欢咖啡的朋友，可以试试用绿豆老棒冰加上牛奶，再混入咖啡液，一起倒进纯水冰杯里，就是一杯绿豆沙拿铁，一口惊艳。”
在盒马芋泥麻薯奶糕冰淇淋的基础上，夹上两片苏打饼干，轻轻一压，冰淇淋夹心饼干就这样轻松复刻成功。正在冰柜前挑选冰杯的消费者王乐说：“朋友聚餐，或者是和小朋友在家里一起动手DIY，都是不错的选择，好吃又好玩。”
@“嘉”人们，
你们最喜欢的冷饮是哪一款？
评论区告诉小嘉~
撰稿：席凌燕
摄像：汪舰
编辑：倪丹丹
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