四川
世界上历史最悠久的糖果店的主人表示，从1820年代流传下来的经典糖果在经营199年后仍然是店里的畅销品——包括梨形硬糖、夹心糖和薄荷味硬糖。这家“最古老糖果店”于1827年在北约克郡的佩特利布里奇创立，此后经历了两次世界大战和一场全球性大流行病。
这家仿佛时光停滞的店铺现任店主、29岁的年轻企业家本·豪伊表示，畅销品证明英国人对甜食的口味在近两个世纪里并没有太大变化。梨形硬糖、薄荷味硬糖、迷你宝石糖、可乐立方糖以及大黄蛋奶糖等硬糖，仍然像19世纪和20世纪时一样受欢迎。不过，来自北约克郡纳尔斯伯勒的本·豪伊——他于2021年接手这家历史悠久的店铺——也承认，像哈瑞宝小熊软糖这样的现代糖果同样卖得很快。
他说：“我们销售各种类型的糖果，但传统的硬糖绝对是我们的畅销品。”
2014年，这家充满怀旧气息的店铺被吉尼斯世界纪录认定为世界上最古老的糖果店。它坐落在一栋有400年历史的建筑内，一次只能容纳大约30人——据悉，有顾客从远在悉尼专程前来一睹其貌。每年约有2万名游客光顾这家店——本·豪伊说它的面积相当于普通起居室大小——店铺位于商业街的顶端。店内几乎未曾改变：深色木架上的大玻璃罐、以及由前任店主基思·托尔多夫在一家古董店认出后抢救回来的原始收银机。
这家店是家族经营的，本的弟弟、21岁的詹姆斯也在柜台后帮忙，并负责线上销售。詹姆斯说，这家店很受欢迎，因为对许多年长顾客来说，它就像“穿越时空的回忆”。他说：“到处都有糖果店，但你找不到一家像我们这样有老式罐子和古董收银机的。这里充满了怀旧感。顾客进来后犹豫不决要买哪种糖果，比如水果沙拉糖或葡萄酒胶糖，这种情况并不少见。他们可能在里面花20分钟做决定，甚至到收银台时还不确定。”
兄弟俩意识到经营成本在不断上涨，他们不得不更新的一件商品就是标志性的1便士糖果。詹姆斯说：“疫情后我们不得不把价格涨到5便士，这真的很遗憾。这对很多人来说是必备品，但用来支付产品成本和账单是不可持续的。如果能保持原价就好了，但不幸的是我们做不到。”不过，本和詹姆斯随后建立了一个在线网站，顾客可以下单，他们表示这极大地促进了业务发展。詹姆斯说他最喜欢的糖果是覆盆子夹心糖或多莉混合糖。
对本和詹姆斯来说，让这份“重要的历史遗产”延续下去是他们的主要目标。本说：“看到顾客进店后对店铺和糖果感到兴奋，真是太棒了，这让我非常激动。希望我们能再坚持200年。”
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