北京
核心提示：5月11日，河南省科学技术厅公示了2026年度河南省科普作品创作项目拟立项项目，其中，食品领域有14项，公示期为5个工作日，自2026年5月11日至5月15日。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
5月11日，河南省科学技术厅公示了2026年度河南省科普作品创作项目拟立项项目，其中，食品领域有14项，公示期为5个工作日，自2026年5月11日至5月15日。
食品领域2026年度河南省科普作品创作拟立项项目清单
（按姓氏笔画排序）
序号
项目负责人
申报单位
项目名称
（一）重点图书
1
代民涛
河南中医药大学
《读懂药食同源 ·上册》
2
刘娟
河南省农业科学院花生研究所
花生间套作高产高效栽培技术
4
张煌
河南牧业经济学院
藏在美食背后的科学
7
陈辉
河南省气象学会
二十四节气与养生智慧
（二）一般图书
8
田彩红
河南省农业科学院植物保护研究所
农田守护者-蠼螋和猎蝽
9
刘智勇
河南省食品和盐业检验技术研究院（河南省粮油饲料产品质量监督检验中心）
中小学生食品安全谣言与科学真相120例
17
张春暖
河南科技大学
黄河流域常见鱼类图谱
（三）视频
11
王爽爽
郑州轻工业大学
食药同源--当古老智慧遇上现代美味
18
司海平
河南农业大学
智慧农业与AI革命：当农田遇上“最强大脑”
28
齐小芬
河南医药大学第一附属医院
解码食盐:家庭健康用盐全攻略
41
李建新
郑州工程技术学院
“食”刻守护者——科学素养提升计划
70
施艳
河南农业大学
玉米重大病害检测预警技术
84
崔香
周口师范学院
对症喝对茶：基于药食同源理论的亚健康防治养生茶
99
熊淑萍
河南农业大学
什么是小麦智慧农场
（来源：河南省科学技术厅）
原文链接：https://kjt.henan.gov.cn/2026/05-11/3350063.html
2026年度河南省科普作品创作拟立项项目清单.doc
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