江苏
4月29日清晨6时，在位于盐城市射阳县盘湾镇的盐城伟冠食品有限公司厂区内，原料验收区已是一派繁忙。验收人员快速抽检来自云南、内蒙古等地的红椒、甘蓝、蒜片等原料，严格核查色泽、水分及农残指标。验收合格的蔬菜随即送入生产车间，通过标准化筛选、包装，加工为成品，销往10多个国家和地区。
厂区内机器轰鸣、蔬香萦绕。在占地2万平方米的生产车间里，生产线高效运行，完成脱水蔬菜全流程闭环加工。核心脱水区域，智能温湿度系统精准监控烘干参数，在高效脱水的同时，最大程度锁住蔬菜营养与天然风味。车间内，员工统一着装、分工协作、作业有序。该公司现有员工80余名，大多为盘湾本地村民，月收入稳定。生产设备旁，员工实时监控运行数据、精准把控，有效保障产品品质稳定统一。包装车间内，各类脱水蔬菜成品整齐堆放，整装待发。车间主任吴女士介绍，公司产品涵盖菠菜、甜椒、萝卜、蘑菇等40余个品类，广泛应用于烘焙、汤料、饮品、康养食品等场景。
伟冠食品前身为经营困难的乡镇老厂。2005年，经营团队租赁接管厂区；2010年完成整体收购并转型升级，聚焦脱水蔬菜深加工与外贸出口。经过多年稳步发展，公司建成两条标准化生产线，7成生产环节实现自动化，年出口脱水蔬菜3000吨，2025年销售额突破8500万元。“未来，我们将继续深耕脱水蔬菜领域，加大研发投入，拓展国际市场，让更多盐城优质蔬菜通过伟冠的生产线，走向世界。”公司负责人卢先生信心满满。暮色降临，厂区生产依旧有序运转，一箱箱脱水蔬菜陆续装车发往港口。
小小脱水蔬菜一头对接国际市场一头带动群众增收伟冠食品以农产品出口为抓手探索县域特色农产品外向发展路径走出产业兴农、富民强村的高质量振兴之路
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