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  CAAS瑞士美食艺术管理大学

  CAAS瑞士美食艺术管理大学（Culinary Arts Academy Switzerland，以下简称CAAS）是唯一一所进入QS排名榜的美食艺术高校，在欧洲美食教育界享负盛名，将欧洲顶尖美食艺术与餐饮企业管理完美结合，致力于培养未来国际餐饮企业管理人才。

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  瑞士规模最大的酒店管理学校

  国家教育部认证学士学位

  多元化就业需求

  丰富的全球就业机会

  英国皇室御厨独家合作

  
  

CAAS瑞士美食艺术管理大学

• 我们培养学生的才能
  满足学生的求知欲
  顶级名厨亲身指导
  拥有最先进的教学设施
  世界顶级烹饪学校之一
  专攻烹饪艺术，素食烹饪，甜点和巧克力
  独具特色的课程
  烹饪教学结合商务管理技能
  在CAAS，将你对美食的热爱
  变成终其一生的事业

CAAS作为美食艺术学校的领先者，一直不断的向全世界输送高精尖技能人才！超高的国际化水平和国际声誉，受到了国际学术界与业界的极大认可。

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最一流的校园环境

最现代化的先进教学设施

瑞士美食艺术管理大学共有两个校区，分别是布夫雷校区和琉森校区；号称瑞士理想旅游城市的琉森校区，有着繁华的购物商城、音乐节和旅游观光等娱乐选择。而在阿尔卑斯山脚、日内瓦湖畔的布夫雷校区，毗邻蒙特勒和洛桑城市，是理想的度假胜地。

布夫雷校区和琉森校区分布在瑞士的法语区与德语区，让学生拥有更好的学习环境同时能在瑞士的法语区和德语区享受经历不一样的生活方式。

学校由星级酒店改建而成，配备了最先进的厨房，最现代的设备和引入最先进的技术，专为国际美食艺术管理教育、美食探索和重大的活动而设计。

学生能接触到先进的师范厨房、应用厨房、

点心烘焙厨房和欧式餐饮训练厨房。

教室配备交互式音频和视频系统，

让学生在创作时更好的进行视觉设计！

主厨的餐桌：Foodinspired

行政酒廊：Hennessy

住宿和饮食：Accommodation and food

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英国皇室御厨美食之梦传承

与巴黎里兹酒店、轩尼诗等企业达成合作

英国皇室御厨安东·莫斯曼(Anton Mosimann)被誉为“查尔斯王子御厨”，曾代表政府为奥运会提供餐饮服务。他在英国奢华酒店工作十三年，为餐厅赢得了米其林二星的荣誉。他服务过五位英国首相及四代皇室成员，其创立的莫斯曼餐厅更为威廉王子举办了世纪婚礼。

莫斯曼先生与瑞士美食艺术管理大学开展独家学术合作，亲临学生课堂教授高级厨艺技巧，学生也有机会到达伦敦莫斯曼餐厅进行参观实习。另外在CAAS布夫雷校区还建有英国皇室御厨的收藏馆，名厨烹饪书籍、皇室菜谱等供学生浏览学习。

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师资雄厚

国际星级酒店及米其林餐厅主厨教师云集

CAAS拥有一支激情澎湃的主厨教师团队，教师们平均拥有15年以上美食餐饮从业经验，涵盖法国、德国、阿拉伯、瑞士等国的国际星级酒店及米其林餐厅，他们热衷于与学生分享他们的知识和技能。

知名Pauli杂志已成立90多年，被称为“厨师的圣经”、“行业的指南”；学校与Pauli杂志及世界名厨达成合作，让CAAS学生能够充分领略世界领先的烹饪艺术！

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