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台湾网友:“在香港拿米其林的台湾菜网红店,有点微妙”。
近日,因平价米其林走红的“阿元来了”被曝其招牌卤肉饭使用预制料包。店内“六小时慢煮”的宣传语更加引起争议。
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图片来源:小红书截图
“阿元来了”起源于2014年,最早在香港创立,2025年开始将主要战场转向内地各大城市。大众点评App显示,该品牌在发源地目前仅剩3家门店。
窄门餐眼数据显示,截至4月11日,“阿元来了”在内地在营门店数达108家,2026年单月就有25家新店开业,不少门店开业后出现排队等位现象。大众点评App显示,“阿元来了”在北京共有5家门店正在营业。
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图片来源:窄门餐饮小程序截图
虽然开店势头猛烈,但“阿元来了”在大众点评App上的评分普遍不高。
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图片来源:大众点评截图
“阿元来了”主打正宗台湾风味美食,除招牌卤肉饭外,以经典夜市小吃为主。大众点评App显示,该店客单价在40-60元,其中最受欢迎的单品是“慢煮阿元卤肉饭·精品”,菜单上写着“六小时慢煮”和“手工切片三层肉”。
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图片来源:大众点评截图
据了解,这款卤肉饭并非现炒现制,而是使用预制卤肉酱,包装信息显示,该酱料的保质期可达12个月。尽管门店并未明确声称“现煮现做”,但“六小时慢煮”这样的宣传语,很容易让消费者误以为是店内新鲜熬制的。
有网友对此表示不满,认为是奔着米其林的招牌来的,但最后还是吃到预制菜:
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图片来源:小红书截图
有网友打卡后表示踩了雷,“连路边摊都不如”:
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图片来源:大众点评截图
还有台湾网友认为“阿元来了”味道一般,并不正宗:
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图片来源:小红书截图
据悉,“阿元来了”目前已开放加盟,其内地业务的操盘团队为上海膳璟餐饮管理有限公司,法定代表人田学伟。公开资料显示,田学伟17岁进入餐饮行业,从端盘子刷碗做起,2012年前后受巫山烤鱼、万州烤鱼等品牌兴起的启发,创立了烤鱼连锁品牌“彼酷哩”。
编辑丨胡晓渔 综合蓝鲸新闻、今晚报、网友评论等
图 片丨小红书截图、大众点评截图、窄门餐饮小程序截图
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