菜市场禁剥蚕豆是怕引发“蚕豆病”？市场最新回应

近日，苏州一家农贸市场“禁止剥蚕豆”的告示，引发关注 。有网友称，这是因为有人吃蚕豆后会引发蚕豆病，闻到蚕豆的气味也会出现过敏症状。

一时间，“蚕豆病”引起了网友大量猜想。

在相关网帖的上万条评论中，有人称，自己闻到蚕豆的气味就会有恶心等过敏症状，市场内不让剥蚕豆，可能是有人闻不得这种味道。有人表示，之前自己的朋友就因误食蚕豆，被诊断蚕豆病。还有部分网友称，自己是第一次听说蚕豆病。

农贸市场辟谣：

“禁剥蚕豆”并非因担忧蚕豆病

真实情况究竟如何？闻到蚕豆味道真的会引发蚕豆病吗？据发布相关告示的市场负责人杨经理表示，这一提醒主要针对顾客在市场公共区域剥蚕豆的行为，原因是近几年曾多次发生顾客剥蚕豆后，豆壳、豆粒遗留地面，导致老人滑倒的情况，市场也因此承担过赔付责任。

“一个人两个人还能提醒，人一多，靠工作人员一遍遍解释很难。”杨经理说，商户剥蚕豆后，会把豆壳放到指定桶里，由保洁及时清运；顾客在公共区域剥蚕豆，豆壳散落位置不固定，清扫和管理难度都会增加。

对于网友把“禁剥蚕豆”和“蚕豆病”联系起来，杨经理表示，市场管理初衷很明确，主要是消除安全隐患、维护市场环境。“蚕豆本身没有问题，正常买卖也没有问题。我们就是提醒顾客不要在市场里剥。”

目前， 市场方已更换告示牌，明确写着“严禁顾客在市场内剥蚕豆”。

医生提醒：蚕豆病真实存在

但公众不必过分担忧

市场告示的原因已澄清，那蚕豆病是怎么回事 ？四川省中西医结合医院省名中医、儿科主任中医师李陈介绍：蚕豆病即G6PD缺乏症，是一种遗传性溶血性疾病，多发于长江以南。

苏大附儿院血液科主治医师陆芹提醒，公众不用过度担心。单纯摸蚕豆、剥蚕豆，或者闻到蚕豆气味，一般不会引发蚕豆病。真正需要警惕的，是有相关遗传体质的人吃下蚕豆后，可能诱发急性溶血。

陆芹称 ，蚕豆病通常在进食蚕豆后的1至2天内发作，常见表现包括脸色苍黄、尿色变深甚至像浓茶一样、头晕乏力、不愿活动，严重时还可能发热 。第一次给孩子吃蚕豆时，家长应少量尝试，并在之后一两天内重点观察孩子的脸色、尿色和精神状态。一旦出现脸色发白发黄、小便颜色明显变深、没力气等情况，应及时就医。

如果已经确诊蚕豆病，则应避免食用蚕豆及蚕豆制品。部分药物也可能诱发溶血，孩子看病、用药时，家长应主动告知医生相关病史，并按照医生给出的禁忌清单做好回避。

此外，个别人闻到某些气味后出现恶心、不适等反应，可能属于过敏或其他不适反应，和蚕豆病属于不同情况。简单来说，闻味、剥壳一般不用怕；吃下去后出现脸黄、尿黄、乏力，才要尽快就医。

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