“前面排队3527桌，这店来深圳了”

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只卖7天，限量发售，详见下文

今天这家店，开来深圳有一些时间了，它是武汉把“小龙虾吃成日常”的代表。2008年起家，在武汉，它更像一种默认选择：想吃虾，就来这。在深圳开了三家门店，遍布三个区。2025年10月5日，他们家江汉路黄鹤楼联名店，当日排队3527 桌，还登上了湖北日报。

桌桌必点的莲藕汤，必须要用洪湖的粉藕，文火慢煨到肉烂脱骨。藕块一掰能拉丝，入口软糯带甜，排骨的肉香融在汤里，喝起来顺口又解辣。

好多人一来就要吃上2碗的凉面。碱面劲道弹牙，浓郁的芝麻酱是点睛之笔，淋上榨菜碎和辣椒油。筷子上下翻飞，拌匀了往嘴里一送，浓郁、酸辣、清爽交织。它也是小龙虾的绝配，拌油焖、蒜蓉酱汁，吸味十足。

油焖是武汉人的泼辣。选用湖北潜江7钱以上活虾，肚净、爆黄、肉肥。在红亮的酱汁里慢慢收汁，焖得壳酥肉入味。酱汁透着厚重的香辣，吸一口虾头，辣意在舌尖炸开，辣得出汗，却又让人停不下来。

整条武昌鱼对半展开，下锅慢煎到两面金黄，鱼皮微微鼓起，轻轻一碰就有脆响。夹一块鱼肉，外层焦香带韧，越嚼越有味。

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福田、南山、龙华，三店通用

○ 团券方式

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越简单，越考验食材本身。选虾标准极高，一吨原虾出两斤。个头饱满的鲜虾，直接上锅清蒸，出锅后红亮干净。剥开壳，虾肉紧实又弹，带着自然的鲜甜。配秘制酸甜微辣蘸料，提味就够，吃的就是那一口纯粹的新鲜感。

不走重辣路线，这一盘更偏浓香。蒜蓉被慢慢炒到金黄，香味完全释放，再铺满整盘龙虾。蒜香浓郁不掩虾鲜，虾肉紧实带黄。吃完虾别急着停，下凉面进去滚一圈，哪怕肚子再饱，也要为了这口面再战一轮。

湖北人对鸭头的痴迷是刻在骨子里的，香辛料的麻辣早已透进，最过瘾的是嗦那一口脑花和脸颊肉。

这道菜考验的是厨师的刀功和火候，莲藕切成细丝，裹上薄浆下锅油炸，再加干辣椒爆炒。出锅后每根藕丝都金黄酥脆，咬开来带着藕特有的清香和一丝韧劲。

鸡爪煨的皮软肉酥，轻轻一吮就脱骨。酱汁混合着鲜辣，这种软糯入味的口感，也很适合当下酒菜。

每一块花甲肉都浸润在蒜蓉里，提炼出花甲那股鲜甜。连肉带汁吸进嘴里，咸鲜回甜。

这可能是武汉宵夜摊上出镜率最高的凉菜。毛豆修掉了两头，方便入味，在秘制卤水里浸得透透的，豆子爽脆又带劲。

挑选大只饱满的罗氏虾，开背处理后下锅重油翻焖，酱汁一点点收紧，牢牢裹住虾身。虾壳被焖得微酥，轻轻一掰就开，里面的肉紧实弹牙，吸满了浓郁的香辣味。

近期上新樱花糕，淡淡的清香，口感软糯Q弹，像云朵一样轻盈。吃完火辣的鸭头和龙虾，必须来上一块甜而不腻的樱花糕。

肥肥虾庄，来自武汉，蝉联7年必吃榜，常年稳居福田小龙虾打卡榜第1，这家店几乎成了“想吃虾不出错”的默认选项。这次我们去了福田车公庙店，开在泰然六路上，热闹从傍晚一直延续到深夜，空气里都是热辣和喧闹。

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29抵50元，只卖7天

福田、南山、龙华，三店通用

·每次限用2张；福田、南山、龙华，三店通用

·仅限堂食，除酒水饮料外全场通用

·限量发售，售完为止

○ 团券方式

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肥肥虾庄·金牌油焖大虾(车公庙店)

点评人均：￥110

〔地址〕

福田区-泰然六路泰然工业区213栋1层1A-18室

〔交通〕

地铁下沙站c口 步行430m

〔营业时间〕

11:00-14:30

16:30-次日03:00

〔其他门店〕

〔南山西丽店〕

南山区-石鼓路4001号(366大街尾左转100米)

〔龙华中心店〕

龙华区-宝华路美丽AAA105号

摄影｜XING 设计 | BLUE