江苏
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谁懂啊！这碗酒酿圆子，我连喝3天都不腻，香甜软糯，夏天冰镇更好吃
嘴馋的时候，就来一碗酒酿圆子吧!糯叽叽的小圆子裹着清甜的酒酿，带着淡淡的桂花香，夏季来点冰镇的吃着不要太爽。做法超简单，10 分钟就能搞定，厨房小白也能轻松上手!
食材准备
速冻小圆子(或自己搓的糯米圆子)、酒酿(醪糟)、干桂花、枸杞、冰糖(可选)、鸡蛋(可选)
制作步骤
煮圆子：锅里加适量清水烧开，下入小圆子，用勺子轻轻推动防止粘底，煮到圆子全部浮起来，再煮 1 分钟就熟了。
加酒酿：转小火，倒入酒酿(醪糟)，根据自己的口味调整用量，喜欢酒味浓一点就多放些。
调味增香：加几颗冰糖调味，撒上枸杞，喜欢蛋花的可以淋入打散的鸡蛋液，轻轻搅成蛋花。
出锅：关火，撒上干桂花，焖 30 秒让香味融合，做好的酒酿圆子给它稍微冰镇一会儿就做好啦!
这碗酒酿圆子，既有糯米的软糯，又有酒酿的清甜，还有桂花的香气，一口下去超满足。不用复杂的工序，随手就能做一碗，不管当早餐还是宵夜都合适，赶紧试试吧!
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