内蒙古
假期去东莞吃烧鹅的都懂，那排队真不是闹着玩。
常平金鹅王、麻涌壹鹅家，动不动就两三小时起步，晚上十一点还能看到长龙。
有人说现在的烧鹅比抢演唱会票还难，关键是每家都涨价了，限购一只，还得拼手速。
真·鹅肉比人火。
排队热其实早就不止清明和五一了，国庆还在继续烧。
抖音博主拍个视频，立刻曝红虎门那家“鹅城烧鹅”，全国游客都跑来打卡。
那人气，连隔壁腊肠铺都跟着涨生意。
外地的朋友看评论来东莞吃鹅，结果发现排到自闭，最后去街边小店反而更香、更划算。
不得不说，烧鹅这波热潮背后有点失控。
热门店上浮十几块，限购一只鹅，说是防浪费，其实更多是调控。
新开业的南粤烧鹅，一开业就排两百桌，还整了个“云排号”小程序，让人在线刷号。
传统美食玩出科技感，也算有点意思。
不过热度高也有风险。
市场监管局还查了一家不入流的小店，卫生不过关，这事提醒食客别只看网红榜，正规店很重要。
现在不少名店都开了“明厨亮灶”直播，现场看师傅烧鹅，倒是挺安心。
烧鹅从地方传统变成网红爆款，是好事。
但人太多、排太久、价格涨太快，体验就打折了。
要真想吃得舒服，避开假期是王道。
老饕都建议等十一月再去，人少、鹅正肥。
这波东莞烧鹅热，没谁能拒绝，但也别被热闹绑架。
真香，得慢慢品。
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