广东
最近的天气总是雨水不断。空气潮湿，不仅衣服难得干爽，很多人身体也开始出现一些小状况：
- 总觉得身体沉重，脑袋昏昏沉沉不清醒
- 脸上、头发特别容易出油，痘痘也冒出来了
- 口气变重，体味也比平时明显
- 情绪容易烦躁，没什么耐心
- 消化不好，肚子常有胀胀的感觉
这些表现，很可能就是中医所说的“湿热困脾”。雨水多的季节，外界湿气重，容易影响脾胃功能。
脾胃主要负责运化水湿，当它的工作受影响，水分代谢不畅，就会在体内积聚成湿。湿久了可能化热，湿热交织，就出现了上面那些不舒服的症状。
今天，邀请到脾胃专家林凯玲主任，给大家分享一道适合这个季节的家常汤水，通过清热、利湿、健脾的思路，帮助身体恢复清爽。
1、一碗适合全家的时令汤水
食材：新鲜鲫鱼1条、干木棉花10克、赤小豆20克、陈皮5克、生姜3片
做法：
1、赤小豆洗净，提前用清水浸泡1小时。干木棉花、陈皮稍加冲洗，用清水泡15分钟。
2、鲫鱼处理干净，用厨房纸吸干水分。热锅少油，将鱼煎至两面微黄。
3、向锅中倒入足量开水（这是汤色奶白的关键），放入泡好的所有食材（木棉花、赤小豆、陈皮、姜片）。
4、大火烧开后转小火，慢煲约1小时。关火前加入适量食盐调味即可。
2、汤里的食材，各有其用
它的搭配很有讲究：
木棉花：性凉，味甘淡，是岭南地区常用的祛湿食材，尤其擅长清大肠湿热。
赤小豆：注意不是红豆。它形状细长，有利水消肿、帮助排湿的功效。
陈皮：性温，能理气健脾，燥湿化痰，其香气能醒脾，也能平衡汤的凉性。
生姜：温中散寒，能去鱼腥，也能防止汤水过于寒凉。
鲫鱼：味道鲜美，蛋白质丰富，能健脾和胃，为汤底提供营养和鲜味。
3、这碗汤适合谁？
如果你在潮湿的雨季里，经常出现以下情况，这道汤会是不错的日常饮食选择：
- 感觉身体困重，头脑不清醒，容易疲劳。
- 面部、头发油腻，痘痘频发。
- 脘腹胀满，食欲不佳。
- 大便稀软不成形，或感觉排不干净、黏腻。
- 观察舌苔，发现比较厚腻。
这道汤能温和地帮助身体清热、利湿、健运脾胃，缓解因湿热带来的多种不适。
温馨提示：此汤性质偏于利湿清热，如果平时身体比较虚弱、怕冷，或者大便已经干结，则不太适合饮用。
最后提醒：食疗仅为日常辅助调理，不可代替治疗。若湿热严重请及时就医。
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