黑龙江
播种现场。张月摄
本报讯（张月 记者周静）近日，记者刚走进哈尔滨市道里区榆树镇望哈村的哈尔滨嘉顺合粮食种植专业合作社，就看到一派抢“鲜”播种的繁忙景象：几台播种机正在黑土地上轰鸣前行，工人们分工协作、有条不紊，正在进行今年第一批鲜食玉米的播种作业。
“今天播的是咱们今年第一批鲜食玉米，预计90天后就能采收。”合作社人事主管张宝仲一边查看播种进度，一边向记者介绍，“我们今年计划种植鲜食玉米约一万亩，分多批次有序播种。今天这批结束后，三天后再启动第二批。这样分批是经过反复实践摸索出的科学方案，既保障品质，又兼顾生产效率。”
该合作社地处北纬45度“黄金玉米带”，依托黑土地的有机质优势和松花江活水灌溉，以及与省农科院深度合作的优质品种，其鲜食玉米通过了欧盟SGS509项检测，实现零农残，先后获得有机认证、绿色认证，获评“黑土优品”称号。今年，合作社还与山东地区代理商签下200万穗“定制鲜食玉米”订单，分批播种模式也为订单履约提供了坚实保障。
不仅播种追求精准，合作社还把“鲜”字刻在产业链的每一个环节。“鲜食玉米的最佳成熟期只有90天左右，这个时间段内的玉米颗粒饱满、甜糯鲜香，一旦错过最佳采收期，玉米的口感和营养都会大打折扣。”张宝仲进一步解析，合作社目前拥有5条自动化生产线，日加工能力可达50万穗，如果所有玉米集中成熟，生产线将难以承载，极易出现采收不及时、加工滞后的问题，导致玉米新鲜度下降，影响产品品质。
“分批次播种，就能实现分批次成熟、分批次采收，让每一批玉米都能在最佳成熟期被采摘、加工，最大限度锁住黑土地赋予的天然鲜甜。”张宝仲指着不远处的加工厂说，合作社采用“一小时锁鲜”技术，玉米采收后半小时内就能进入生产线，经5遍纯净水清洗、真空封装、高温灭菌等流程，从采收到加工完成严格控制在一小时内，而分批模式让这份“鲜”的保障更具底气。
记者从省农业农村厅了解到，我省鲜食玉米种植规模化、标准化、机械化种植水平稳居全国前列，通过种植规范化、加工标准化、产品多样化、生产流程化，不断夯实产业基础、提升产品品质。目前已形成绥化、齐齐哈尔、双鸭山、哈尔滨四大优势产区。种植结构持续优化升级，由传统单一的糯玉米品类，向甜糯玉米、甜玉米等多品种多元化布局转变，金糯、哈粘、万糯等系列优质品种，口感风味和产品品质获得市场广泛认可。
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