【热点透视】价格下行，养殖企业怎样走出“猪周期”

（来源：安徽新闻网）

转自：安徽新闻网

一头140公斤的育肥猪，去年行情好的时候能卖到2400元左右，今年跌到每公斤11元的价格后，只能卖到1540元！

今年以来，生猪价格进入快速下跌通道。好在，4月15日前后，猪价又出现了回暖态势。但和去年同期相比，差距依然不小。

中共中央政治局4月28日召开会议分析研究当前经济形势和经济工作时强调，抓好农业生产，稳定生猪等农产品价格。

本轮“猪周期”的表现确实与以往不太相同。那么，以往“猪周期”转换中的“大涨必大跌，大跌必大涨”现象还会出现吗？养殖场户如何面对猪价下跌？连日来，记者对省内一些猪企进行了走访。

“十几年没出现这么低的价格了！”

李魁是合肥兴华牧业有限公司综合部负责人。每天上午，他都会雷打不动地拿起手机，点击微信小程序，进入总部的生猪拍卖平台，等待当日生猪拍卖的结果。平台上，各大屠宰企业、食品企业的采购员正结合生猪数量、品质、均重、品种等要素，进行着一场无声的博弈。

拍卖以暗标方式进行。“这些价格外人看不到，你只有交了保证金才能进入系统。”他对记者说。对于拍卖剩下的猪，公司销售部门则会以协商议价的方式销售出去。

虽说销售由总公司的销售部门负责，有时自己所在的子公司也无猪可售，但对每天生猪的拍卖价，李魁烂熟于心。

今年一季度，兴华牧业出栏生猪1.95万头，但季初和季末，价格却天壤之别。

“一月份，猪价在六块三四一斤，三月份却进入了四块多的区间。”这样的价格变动，让李魁和他的同事们“春寒料峭”——保守计算，公司每卖一头生猪，要亏300元。“十几年没出现这么低的价格了！”李魁感叹道。

兴华牧业养猪业务板块负责人刘朋认为，猪价下降的主要原因还在于产能过剩，“母猪存栏量偏高，生产效率也提高了。”此外，当前人们“餐桌上的菜单”正在发生改变，猪肉的消费比例呈降低趋势。

好在，价格在近段时间又出现了回探。

4月20日下午，7辆运输车驶进兴华牧业的运猪通道。“赶猪队”把猪赶进车内。随后，7辆车分别驶往苏州、淮北、宿州等地的屠宰企业、食品企业。

这一天，公司出栏910头猪，均重142公斤，出栏价为10.66元/公斤。

李魁认为，这一变化属于“触底反弹”，“近期价格应该会一直在每公斤10.6元上下小幅震荡”。

那么，面对跌宕起伏的猪价，公司会调整自己的出栏规划吗？

兴华牧业隶属于一家上市公司。“和小养殖户不一样，大公司都有着自己的生产规划，不会因为猪价的一时波动而调整自己的策略。当前要做的，就是合理安排生产出栏计划。”李魁说。

降成本，猪舍白天关灯了

谈起养猪，定远县范岗乡肖巷村党总支副书记肖佐说：“这是一个很有意思的行业。”

肖佐自身的经历就很有意思。今年37岁的他，以前在外打工，2011年回乡养猪，现在是定远县昌源畜牧养殖有限公司负责人。在养猪过程中，原本只有中专学历的他，考上了安徽科技工程大学，念的是畜牧兽医专业。而就在去年，他又成为该校动物营养专业研究生。

年前涨，过了正月十五下跌；“五一”、端午涨，然后是下跌……养猪多年，肖佐的大脑中有根“猪价涨跌节假日曲线”。

“今年生猪掉价明显。”肖佐说。而出于敏感的市场嗅觉，去年年底，一直在观察全国能繁母猪存栏量的他，基本出清了猪舍内的仔猪，只剩下15头没有售出去。

最近，肖佐卖掉了这15头已经长肥的猪，每头亏了200多元，算是从下跌行情中“成功出逃”。目前，昌源畜牧有存栏生猪3200头，已没有可供出栏的育肥猪。

关于猪价下跌的原因，肖佐和刘朋的观点不谋而合。在他看来，“养殖技术和防病技术都越来越好，母猪生娃的效率在提高，PSY（每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数）不断提升。猪多了，价格必然下跌。”

公开数据也显示，自2025年7月以来，全国能繁母猪存栏量已连续9个月下降，截至2026年3月末，存栏量降至3904万头，产能去化正在推进。

面对猪价下跌，肖佐采取了各种措施。“一是降成本。养猪行业，饲料是大头。我们使用的是自研饲料，价格要比普通饲料低不少。二是优化种群结构，淘汰低产母猪。三是在管理上下功夫。”

昌源畜牧有9栋猪舍。以前，猪舍白天都开着灯，每个月光电费都要一万两三千元。“现在公司要求工人白天关灯，上个月公司电费降到了一万元左右，一下子省了两三千元。”肖佐告诉记者。

即使“猪周期”失灵，也要养

在4月28日农业农村部召开生猪产业监测预警专家咨询委员会成立大会上，专家提醒，广大养殖场户应落实产能调控要求，合理安排生产出栏计划，顺势出栏，切忌压栏“等行情”或盲目扩张“赌行情”，避免不必要的损失。

猪价下跌，养殖企业会“赌行情”进而加仓吗？

上午11时许，合肥市长丰县造甲镇的合肥凤群畜牧有限公司办公区内，公司负责人孟晗正在查看电脑里的出货单，脸上写满无奈。

出货单记载了公司2025年以来的每一笔交易记录。放眼望去，2025年，凤群公司生猪出栏价格基本都是在12元/公斤以上，高峰时达到了17.2元/公斤。“今年春节前的价格降至12.3元/公斤，还是有点利润的。”孟晗说。

不过，这段时间凤群公司的生猪出栏价早已跌破了成本线，最低跌到9元/公斤。

以4月20日这天为例，凤群公司出了240头猪，价格为9.8元/公斤。这个价格，离凤群公司的成本线依然很远。

关上电脑，孟晗带着记者来到猪舍监控大屏前。“以前这里是一片荒地。经过多年的拼搏，这里已成为省级畜禽标准化示范场，每月生猪出栏数6000头左右。”孟晗说。

养猪行业存在周期性。孟晗解释，猪价上涨，大家纷纷涌入这个行业；产能在一段时间后释放，供应量增大导致价格下跌；小养殖户退出，又引起新一轮上涨……转换过程中，猪价甚至会出现“大涨必大跌，大跌必大涨”情况。

但孟晗觉得“现在没有猪周期了”，或者说“周期特征越来越不明显了”。他的理由是，生猪养殖业越来越向头部大企业集中，“养殖企业们坐在一台不断向前的公交车上。随着大企业不断踩油门，扩大规模、提高产能，小养殖户一不留神就会被甩下车，他们在生猪市场上的影响力越来越小。”也正因此，他判断猪价“大跌必大涨”的情况可能不会出现。

大公司在“加油”，凤群公司也在不断扩张。2019年，该公司能繁母猪数为1500头，现如今已达到2500头。

“哪里有一直赚钱的行业呢！”虽说猪价下跌令人沮丧，但大学毕业后便跟随父亲走上养猪之路的孟晗并未生过放弃的念头：“猪，肯定要养！”他认为，当前的下跌是阶段性的——毕竟，生猪行业关系国计民生，市场的需求永远都在。

孟晗说，自己不会“赌行情”，不会增加能繁母猪存栏量，“将从引进优质种猪进行品种改良入手，做好转型升级。”

（本报记者 丁贤飞）