辽宁
年过半百腰先软？莫愁！老祖宗留下的食补智慧，硬生生能把精气神给拔上来。
谁说五十岁就得步履蹒跚？虚不受补大可不必去乱吃药。药补哪有食补香！肚子吃得舒坦，身体自然买账。三日一炖，雷打不动，不出半月，浑身那股子利索劲儿藏都藏不住，恨不得天天去泳池里扑腾几圈。
厨房里藏着真金白银。黑豆绝对是这出大戏的男一号。取一百克生黑豆泡足一整夜，大火转小火熬上四十分钟。这豆子必须煮得稀烂，肠胃才毫无负担。顺手扔进三十克鲜桑葚，十克干品也成。加一枚去核红枣、二十粒枸杞、单挑一个核桃仁。鲜桑葚务必最后下锅，汤汁红亮诱人。这碗羹当早膳作茶点皆宜，满口豆面裹着果甜，日复一日喝下去，满头青丝看着年轻十岁。
汤水更得轮着换花样。半只乌鸡洗刷干净冷水下锅焯透。抓四十克黑豆提前半小时泡发。两百克山药切块入锅，丢三片生姜、三颗去核红枣，文火慢煲一个钟头。关火前撒进十克枸杞调咸淡。乌鸡最养底子，红枣去核绝不惹火。女同胞经期过后这么一锅端上来，汤白如玉，山药软糯，鸡肉一抿就化，气色红扑扑的谁见谁夸。
要想腰杆子像铁打一般硬朗，猪尾汤必须安排。三百克猪尾去净血水。一小把黑豆、一小把红皮花生同样泡发半小时。备好五克党参、五克黄芪、六颗桂圆、三个核桃。统统放进炖盅隔水慢炖两个钟头。黑豆不泡绝对煮不透，猪尾不焯腥味冲天。隔水炖出来的汤水清透绝无半点油腻，一口下去浓香四溢，四肢百骸暖烘烘的。
三分练七分吃。照着这个方子一周折腾三次，原本拖沓的步子立马轻盈，腰板挺得笔直。五十岁的年纪，活出三十岁的劲头，全在每天这一口热汤里！
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