北京
（来源：天津日报）
转自：天津日报
去酒楼吃饭，友人特意点了道时蔬，笑称此菜是“隐居江湖的养生高手”，有“长寿菜”的美名。
这话勾起我的好奇心，待服务员端菜上桌，才见是一盘清炒马齿苋——翠绿的叶片裹着油光，夹一筷入口，爽滑中带着脆劲，咸鲜里藏着嫩气，瞬间唤醒味蕾，倒似初遇隐世高人，初尝便觉不凡。
马齿苋，是乡野间常见的“草莽英雄”，其“五行草”之名名副其实。它匍匐的茎秆如侠客的绑腿，贴地而行自有劲道，绿叶青翠，红梗鲜亮，黄花低调难掩光华，白根在土中若隐若现，黑籽落土即生。老辈人说，马齿苋是被太阳点化的草。当年十日并出，大地焦枯，天马踏云而过，蹄印处便生出这草，叶中储水，茎能耐旱，救了万千生民。传说，后羿射日时，最后一个太阳曾藏在它的茎叶下避险，事后赐它“不死之身”——即便连根拔起暴晒三日，遇雨仍能重焕生机，“长命菜” 的别称由此传开。
在“江湖”医案里，马齿苋是救急救命的“隐侠”。据说，唐时宰相武元衡在西川时，腿上生了毒疮，随行太医都束手无策。危急关头，一个无名小吏捧着一把马齿苋赶来，捣烂了敷在疮口上，数日过后，毒疮竟痊愈了。李时珍在《本草纲目》里说它可治“疔疮肿毒”。这模样，多像武侠小说里隐居山林的神医，平时不起眼儿，遇着危难便挺身而出，用一身本事救人于水火。
小时候，我也受过它的“侠义相助”。那年在菜园里追蝴蝶，不小心捅了马蜂窝，被马蜂蜇了，手背肿得像馒头。母亲见状，从菜地角落揪了把马齿苋，捣成糊状，往我手背上一贴，肿痛竟慢慢消了。还有一次，我得了痢疾，母亲又去采了马齿苋，洗净捣成泥，用白布包着拧出汁水，煮开了给我喝。喝了三次，痢疾就好了。那时我才知道，这看似普通的野草，竟是藏在身边的“救命侠客”。
江南端午，马齿苋常与艾草、菖蒲组队，于门楣布“五行锁毒阵”。在贵州，据说很多苗族人采食马齿苋前，都会对着马齿苋念《谢地母歌》。这份敬畏，是对草木侠心的尊崇，亦是对侠义的感恩。
古时，有士大夫认为吃马齿苋是“落难之举”，唯有避世的隐士，才能坦然吃下这“草莽之物”。可陆游偏不这么想，他隐居山野时，每日煮马齿苋做羹，还写下“日高羹马齿，霜冷驾鸡栖”的诗句。日上三竿，就着米粥喝马齿苋羹；霜气渐浓，便坐着简陋的“鸡栖车”漫步山间。这份不恋功名、自得其乐的洒脱，倒和马齿苋的“侠客脾气”很像——不管别人怎么看，只管活出自己的风骨。
暮色四合时，去田埂上采一把马齿苋，指尖沾着泥土的腥气，倒像触到了“江湖”的脉动。这不起眼儿的野草，藏着太阳的馈赠，载着医家的仁心，裹着百姓的烟火。它没有宝剑骏马，却用一身筋骨对抗风雨；不曾笑傲江湖，却用点滴绿意温暖人间。
所谓侠者，或大抵便是如此——于平凡处见不凡，于卑微中显风骨。就像这生生不息的马齿苋，在田埂间、石缝里，默默书写着属于自己的“江湖”传奇。
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