2026第二届重庆小面（粉）连锁发展大会5月9日即将举行

聚势谋远，共探渝面新程！5月8-10日，良之隆·第三届渝菜食材供应链展览会将在重庆国际博览中心（悦来）盛大举办。展会期间，组委会将联合重庆小面协会，于5月9日重磅开启“2026第二届重庆小面（粉）连锁发展大会”，汇聚行业精英力量，共同探讨数字化浪潮下重庆小面连锁化、品牌化、规模化发展的全新路径，助力渝味名片走向全国、燃爆市场。

本届大会以“聚势谋远·渝面新程-数字化时代小面品牌化发展探讨”为核心主题，汇聚行业各界智慧、聚焦行业痛点与发展机遇，搭建高规格、专业化的交流对接平台，为行业发展注入新思维、新动能。

干货满满，五大主题分享解锁发展密码

本次大会集结供应链、数字化、连锁运营、餐饮投资等领域权威专家与实战标杆，五大主题分享层层递进，从供应链坚守、技术赋能到连锁落地、赛道研判，全方位拆解小面品牌化发展核心逻辑。

主题一：“百店一道味”：供应链标准化如何守护“锅气”与“烟火气”

重庆味之海食品有限公司董事长谢志坚深耕食材供应链领域，将聚焦小面行业核心痛点，分享如何通过供应链标准化建设，在实现规模化扩张的同时，牢牢守住重庆小面独特的“锅气”与“烟火气”，破解标准化与风味平衡的行业难题。

主题二：人工智能带来的机遇与挑战

深圳前海鹰派投资有限公司董事长、德国慕尼黑大学工商管理硕士麦客（Michael），将从资本与技术双重视角出发，解读人工智能技术在餐饮行业的应用场景，分析AI为小面行业带来的效率提升、模式创新机遇，以及技术落地过程中面临的挑战与应对策略。

主题三：重庆小面1-100的连锁之路

十八梯邓凳面创始人邓秋槐，以本土头部连锁品牌创始人的实战经验，复盘品牌从1家门店到百家连锁的成长历程，分享在门店扩张、产品迭代、团队管理、区域深耕等方面的实战心得，为中小小面品牌连锁化发展提供可复制的实践范本。

主题四：万店模型：餐饮连锁的系统化复制和数据

逸马连锁创新经营研究院执行院长、湖北地球村咨询策划公司创始人许有财，将立足餐饮连锁行业全局，拆解万店级连锁品牌的系统化复制逻辑，从组织架构、运营体系、供应链支撑、品牌赋能等维度，解析小面品牌规模化扩张的底层逻辑与实施路径。

主题五：存量博弈下的结构性机会：为什么面馆赛道依然值得重做一遍？

窄门优加盟主理人、餐饮招商系列课程班主任徐云飞，将聚焦当前餐饮存量市场竞争格局，深度剖析面馆赛道的发展现状与结构性机会，从消费需求升级、细分场景挖掘、差异化竞争等角度，探讨小面品牌破局出圈、实现长效增长的核心方向。

圆桌巅峰对话，共探行业破局之道

主题分享过后，将开启以“新消费下：小面连锁的品牌、数字化与供应链”为核心的圆桌论坛环节，由重庆小面创始人叶伟担任主持人，携手四大行业重磅嘉宾，围绕新消费趋势下小面连锁发展的核心议题展开巅峰对话，碰撞思想火花、凝聚行业共识。

飞书核心伙伴负责人胡本强，将聚焦数字化工具在小面连锁品牌运营、管理、服务中的落地应用，分享数字化转型实战经验；呼啦面馆联合创始人朱颜成，则会从连锁品牌实战角度，探讨新消费下小面品牌的差异化打造、用户运营与价值提升路径；重庆市莱得快美食文化有限公司供应链经理徐廷勇，将围绕小面连锁供应链的优化升级、成本控制、效率提升等关键问题，分享行业实践经验；佛山膳达有限公司董事长李运宇，将聚焦小面食材创新、标准化生产与供应链协同，探讨如何以食材赋能助力小面连锁品牌高质量发展。

汇聚产业力量，共启渝面发展新未来。本届重庆小面（粉）连锁发展大会，依托良之隆·第三届渝菜食材供应链展览会的全产业链资源优势，联动行业协会、头部品牌、供应链企业、数字化服务商、投资机构等多方力量，既是一次行业前沿思想的交流盛宴，也是一次资源对接、合作共赢的务实平台。

5月9日，让我们相聚重庆国际博览中心，共赴这场小面行业的发展盛会，聚势谋远、凝心聚力，共同探索数字化时代重庆小面连锁化、品牌化、规模化发展新路径，助力重庆小面这张城市名片，在新时代绽放更耀眼的光彩！

扫上方太阳码提前领取展会门票锁定精彩