四川
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现在来做黑椒猪排，首先准备好所需的食材：新鲜的猪排、黑胡椒粉、大蒜、酱油、蜂蜜、橄榄油、盐和少许香料。将猪排用清水洗净，吸干水分，然后用刀在猪排两面轻轻划几道，方便入味。
接下来，在一个碗里调制腌料。将适量的黑胡椒粉、剁碎的大蒜、酱油和蜂蜜混合，搅拌均匀。根据个人口味，可以加入少许盐和其他香料来增强风味。将调好的腌料均匀涂抹在猪排表面，确保每个角落都能吸收味道。腌制30分钟，让猪排更加入味。
腌制好后，热锅中加入橄榄油，油热后将猪排放入锅中，用中火煎至两面金黄酥脆，约5分钟每面。煎的过程中可以用铲子轻轻按压，让猪排更好地与锅面接触，确保熟透。
煎好后，将猪排盛出，放在餐盘上，撒上新鲜的黑胡椒粒作为装饰。可以搭配一些时蔬，如西兰花或胡萝卜，增加色彩和营养。这样一道香气四溢的黑椒猪排就完成了，快来享受这道美味的料理吧！
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