四川
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现在来做紫苏牛蛙。首先，准备好新鲜的牛蛙，清洗干净后切成适当大小的块，备用。接着，取一些紫苏叶，洗净后切碎，备用。同时准备姜蒜末、干辣椒、料酒、生抽和盐等调料。
在热锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末炒香，接着加入干辣椒，炒出香味。然后放入牛蛙块，大火翻炒，至牛蛙表面微微焦黄。加入料酒，迅速翻炒去腥味。
接着，加入切碎的紫苏叶，再倒入生抽和盐，快速翻炒均匀。此时可以根据个人口味添加一些鸡精或白胡椒粉，提升风味。炒至牛蛙熟透，紫苏叶散发出诱人的香气，整个厨房充满了浓郁的香味。
最后，将炒好的紫苏牛蛙盛出，摆盘装饰，点缀一些新鲜的紫苏叶，既美观又增加了香气。此道菜色泽诱人，香味扑鼻，搭配米饭或者啤酒都非常合适。快来试试这道独特的紫苏牛蛙，带给你味蕾上的全新体验！
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