加州华人别去赶海了！从嘴唇发麻到窒息死亡只需一顿有毒贝类！高温烹饪也杀不死

加州华人别去赶海了！从嘴唇发麻到窒息死亡只需一顿有毒贝类！高温烹饪也杀不死

海外市井生活

洛杉矶县公共卫生官员敦促人们不要食用从加州海岸休闲捕捞的贻贝，因为其中天然毒素含量增加，可能导致严重疾病。

这不适用于来自正规渠道的商业贝类。

从2026年5月1日至10月31日，加州将对沿海地区（从俄勒冈州边界到墨西哥边界）休闲捕捞者采集的所有贻贝品种实施检疫令。该检疫令还涵盖洛杉矶县的所有海湾、入海口和港口。

官员表示，检疫期间，禁止食用贻贝。

卫生官员警告说，在较热的月份里，贻贝体内会富集天然存在的、对人类剧毒的毒素。

这些毒素包括麻痹性贝类毒素（PSP）和软骨藻酸，它们存在于贻贝、蛤蜊、牡蛎和扇贝等双壳贝类中。

官员表示，烹饪并不能破坏毒素。

年度检疫是为了防止人类患病，并与全年监测、贝类建议和必要时的商业停业措施相结合。

根据州法律，除非来自州政府认证的贝类捕捞者或经销商，否则禁止销售任何双壳贝类供人类食用。经认证的捕捞者和经销商必须接受频繁的强制性检测，以确保产品食用安全。

麻痹性贝类毒素中毒症状：

早期症状包括嘴唇和舌头刺痛麻木，这些症状可能在食用有毒贝类后几分钟到几小时内出现。

这些症状之后通常还会出现平衡感丧失、肌肉协调性差、言语不清和吞咽困难等症状。

如果不及时进行适当的医疗救治，严重病例可能导致完全性肌肉麻痹和窒息死亡。

软骨藻酸中毒（又称健忘性贝类中毒）症状：

食用有毒海鲜后，症状可能在30分钟至24小时内出现。

轻症症状包括呕吐、腹泻、腹部绞痛、头痛和头晕。

严重病例包括呼吸困难、意识混乱、定向障碍、心血管不稳定、癫痫发作、支气管分泌物过多、永久性短期记忆丧失、昏迷或死亡。

官员表示，由于目前尚无针对该毒素的解毒剂，治疗以支持性治疗为主，包括机械通气。症状通常会在几天内完全消退。

如果你出现麻痹性贝类毒素或软骨藻酸中毒症状，请立即就医。

任何人在食用加州海岸休闲运动捕捞者捕捞的供人类食用的贻贝后出现胃肠道或神经系统症状，都应提交食源性疾病报告，并寻求医疗护理。

提交食源性疾病报告：