天津
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昨天去贵阳逛本地菜市场，瞎溜达的时候老远就闻着一股子甜香，顺着味儿找过去，就看见一堆圆不溜秋的，全用玉米叶包着，黄灿灿的看着就舒服。
我也不知道这叫啥，看着别人买我也随手拿了一个，刚拿到手还温乎乎的，剥开叶子就黏糊糊的蹭手上，我啃一口直接人傻了。
怎么这么软这么糯啊！就是那种蓬蓬松松的口感，还能吃到细细的玉米小颗粒，咬开满嘴都是玉米本身的清甜，不齁甜，就是纯纯的香，我边走边啃，没两步就吃完半个，整个人都舒服了。
同行的朋友才跟我说，这个叫包谷粑啊，人家做的时候就放好多新鲜玉米，才会这么蓬这么香。要是拿去油炸或者煎着吃更绝。说油炸的更香更甜，一口下去外皮脆脆的，里面还是黏黏糯糯的，煎着吃不油腻，也是外脆里糯的口感。
我今天吃的就是清蒸的，已经好吃到我一直叨叨我的妈呀了，这要是炸一下我不得原地起飞啊？
我本来就爱糯叽叽还爱玉米，这玩意儿完全长在我喜好上了啊，之前怎么没发现还有这么好吃的东西。
对了我就想问啊，贵阳本地的朋友，这个是不是就是你们常吃的包谷粑啊？一般哪家做得最好吃啊？除了蒸炸煎还有啥别的吃法不？快给我说说，下次我去贵阳专门挨个儿吃一遍！
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