“立夏三不吃，吃了疾祸多”，5月五号立夏，哪3不吃？立夏要了解

5月5号一到，气温跟踩了风火轮似的往上窜，村里老人一碰面就念叨那句老话：“立夏三不吃，吃了疾祸多”。啥意思？就是说初夏这个节骨眼，有三样平日里看着挺滋补的好东西，吃错了分分钟让身体闹毛病。核桃黑豆猪骨汤、山药板栗排骨汤、凉拌秋葵，咱老百姓这时候千万别往餐桌上端。

数九寒天炖上一锅核桃黑豆猪骨汤，喝下去浑身冒热气，多过瘾。立夏了你还这么整？核桃那仁儿满嘴流油，黑豆吃多了肚子里直咕噜生闷气，猪骨头熬出来的汤面上飘着厚厚一层白花花的油脂。这三大件糊在一块，脾胃弱的人喝半碗，保准摸着肚子喊胀，嘴里直反酸水，跟着就是上火起泡、嗓子冒烟。馋这口咋办？把大肥骨头扔了，抓把黑豆配切块的冬瓜熬水，清亮解腻。非留核桃不可，数出两三颗剥净丢进莲子百合锅里熬甜汤，降火又滋润。

山药板栗排骨汤也是人们的心头好，听着名号挺养生，全毁在那几颗板栗上。板栗面是面，淀粉大得出奇，性子偏温热。配上排骨那股子油腻劲，一碗下肚，脾胃跟糊了一层厚泥巴似的动弹不得。好多人喝完直嚷嚷肚皮发胀，茅房里蹲半天拉不出个痛快，湿热之气全缠在身上了。惦记这汤咋改？把板栗挑出来扔一边，排骨里多拍几片鲜姜去去腥。去集市割块鸭肉，鸭肉天生带点凉性，切短短一截山药慢慢煨，这才是初夏该摸的碗筷。

绿油油的凉拌秋葵这几年特火，这节气你千万离远点。秋葵天生带股子凉气，里头那黏糊糊的汁水本意是护胃，拿蒜汁酱油一拌凉着吃，那点黏液反倒成了刺激胃黏膜的利刃。初夏人的胃肠娇贵得像水豆腐，一大盘凉秋葵下肚，跑茅房拉肚子纯属自找。想吃这口咋弄？烧一锅滚水把秋葵烫透，切点蒜末在热油里滋啦一炸，秋葵倒进去大火翻炒一分钟出锅，热乎乎端上桌养胃解馋。打两个鸡蛋搅散，秋葵切薄片铺在上面蒸熟，滑溜溜的连吃带喝，多美气。

应季而食是老百姓过日子的硬道理，这三样菜错就错在没踩准时辰。厚重油腻的、肚子里胀气的、寒凉生冷的，全该挪出灶台。去菜摊子挑个水灵的冬瓜熬薏米水，抓把绿豆配百合煮清汤，西红柿切块打个蛋花。顺手掐把鲜蚕豆、买把红苋菜、挑根顶花带刺的黄瓜、切条回甘的苦瓜。饭菜弄得清清爽爽，五脏六腑自然安生。