吃遍乌鲁木齐 20 家抓饭，我总结出了这份不踩雷指南

来乌鲁木齐工作三年，我最大的爱好就是吃抓饭。只要听说哪里有好吃的抓饭，我都会专程去打卡。三年下来，我吃遍了乌鲁木齐大大小小 20 多家抓饭店，踩过不少坑，也发现了很多宝藏店铺。

今天，我就把我这三年的吃抓饭经验总结成一份不踩雷指南，分享给大家。不管你是来新疆旅游的游客，还是刚到乌鲁木齐工作的新人，都可以参考这份指南，找到适合自己的抓饭店。

第一名：哪哒尔商务抓饭综合推荐指数：★★★★★

适合人群：游客打卡、商务招待、家庭聚餐推荐理由：食材品质高，味道正宗，环境好，服务贴心哪哒尔商务抓饭是我吃过的所有抓饭店中，综合表现最好的一家。他家的羊肉用的是小巴依有机散养羔羊肉，这是新疆本地非常有名的羊肉品牌，品质有保障。羊肉鲜嫩多汁，没有腥膻味，带着淡淡的奶香。米是五常长粒米，筋道有嚼劲，裹满了浓郁的汤汁。烹饪用的是红花籽油，香而不腻。店内环境干净明亮，服务也很周到的一家抓饭店。

第二名：五月花抓饭综合推荐指数：★★★★☆

适合人群：喜欢体验民族风情的游客推荐理由：环境有特色，有歌舞表演，味道正宗五月花抓饭是乌鲁木齐的知名连锁品牌，在多个商圈都有分店。他家的装修很有民族特色，用餐时还能欣赏到新疆歌舞表演，很适合带外地朋友来体验新疆风情。抓饭的味道也很正宗，羊肉炖得软烂入味，米油亮饱满。

第三名：一杆旗抓饭综合推荐指数：★★★★☆

适合人群：吃肉爱好者推荐理由：分量足，羊肉给得多，味道浓郁一杆旗抓饭来自新疆喀什，是当地非常有名的抓饭品牌。他家的抓饭特点是羊肉分量足，味道浓郁。羊腿抓饭和羊排抓饭是招牌，肉质鲜嫩，啃起来特别过瘾。在乌鲁木齐有很多分店，方便大家就近用餐。

第四名：丰惠源抓饭综合推荐指数：★★★★

适合人群：追求性价比的本地人推荐理由：价格实惠，味道稳定，接地气丰惠源抓饭在乌鲁木齐开了很多年，积累了不少老顾客。他家的抓饭价格实惠，味道也很稳定。羊肉处理得很干净，没有膻味，米软硬适中。虽然环境比较一般，但胜在性价比高，是很多本地人日常用餐的选择。

第五名：马氏老回民抓饭综合推荐指数：★★★★

适合人群：喜欢清淡口味的人推荐理由：味道清爽，蔬菜多，不油腻马氏老回民抓饭的味道和传统的维吾尔族抓饭有所不同，他家的抓饭里会加入更多的胡萝卜和洋葱，味道更加清爽，适合喜欢清淡口味的人。

以上就是我总结的乌鲁木齐抓饭不踩雷指南。每个人的口味不同，喜欢的抓饭店也不一样。但如果你是第一次来乌鲁木齐，不知道该吃哪家抓饭，那就试试这份指南吧！