“空气炸锅”居然有这么多用法！思路打开，妥妥的厨房神器

我们的生活质量在提升，越来越多的人都在追求健康饮食，

近几年来空气炸锅横空出世，它的卖点就是健康、无油，

相比传统的油炸食品，空气炸锅可以减少油脂的使用，

在一定程度上还能降低油脂的摄入，对我们的健康更加有益。

空气炸锅通过上面的烘烤装置对内部进行加热，

内置的风扇可以加速空气的循环再通过特定的纹路产生热流漩涡和食物彻底接触，

这样就可以把食物表面的水分带走，让食物的表层变得更加酥脆。

可你们知道吗，我们对空气炸锅的开发不足1%，它不仅能烤鸡翅、烤地瓜，

只要打开思路，它就是妥妥的厨房神器。

01.做干花

想要留住鲜花的美好，把它挂在家里，可以多欣赏一段时间它的美丽，

于是准备晾干花。

可是鲜花晾干需要一周左右的时间，就算用干燥剂，

也需用5天，这时还不如用空气炸锅邪修一下，直接就能得到完美干花。

我们只需要将鲜花放在空气炸锅的炸篮中，记得要把花朵朝上摆放整齐，

空气炸锅选择75~85度即可，时间选择为30分钟。

低温烘烤的过程，整间屋子都是香甜香甜的。

需要注意的是，最靠近花蕊中间的花瓣，我们可以手动拨开来，

不然烤到最后外圈很容易变得酥脆，而里边的花瓣还是湿湿的。

时间到了之后可以查看花蕊中间，如果没有干透，可以调整一下复烤5~10分钟。

做好的干花，颜色会变得更深一点，更加好看也更香。

02.炸汤圆

之前我们吃汤圆都是直接煮着吃，没什么新意。翻出冰箱里的汤圆，

拿出闲置的空气炸锅，然后随手捣鼓了一下，

居然意外发现汤圆的另一种吃法，仿佛打开新世界大门。

首先我们把汤圆提前解冻，然后把它放进碗里，滚一圈食用油，

确保每一颗汤圆都裹上薄薄的一层油，这是酥脆灵魂的所在。

这时再把空气炸锅铺上一层锡纸，之后摆入汤圆要留有一定的缝隙，

这样受热会更加均匀，选择1800度烤上8分钟，

中途需要翻面，直到汤圆的表面变成黄金色并鼓起就能出锅了。

空气炸锅做的汤圆，口感有点像泡芙，甜丝丝的，软软脆脆的，

很有嚼劲，大家可以尝试一下。

03.做锅巴

如果你特别喜欢吃锅巴，家里正好有没吃完的大米饭，

我们不妨用空气炸锅来做一个特别好吃的零食锅巴。

这样就不用去外面买锅巴了，也没有各种添加剂吃也也更加健康。

方法非常简单，只需要把大米饭放在碗里，

之后再淋上一些生抽和辣椒面，倒入食用油搅拌一下。

然后把它平铺在空气炸锅纸上，薄薄的一片足矣，之后用勺子将其压平。

推上空气炸锅之后选择20分钟，180度。时间到了，白色的米饭变得金黄色，

这时就可以直接吃了。咬上一口特别的酥脆，比外面买的锅巴好吃太多了。

04.蜂蜜菠萝

之前去烤肉店吃过一次烤菠萝，当时就被惊艳了，觉得太好吃了，

因为直接吃菠萝的话感觉酸酸的，有些人接触不了，

如果是烤出来的菠萝就非常甜，很好吃。

首先我们把菠萝削皮切块，然后把它放到空气炸锅里，表面涂上蜂蜜。

把温度调成180度，烤上10分钟之后再把菠萝翻面再刷一点蜂蜜，

还是180度，再烤8分钟就可以出锅了。

烤好的菠萝外皮微微焦酥，果肉绵密细腻，还很多汁，吃一口香甜四溢的，

根本就停不下来，没有丝毫酸味，解馋的人吃起来也没有任何负担，

大人小孩都爱吃。

05.烤平菇

我们去饭店吃饭的时候应该是吃过炸蘑菇，可吃太多油炸食品对身体不是很好，

自己回来做的话，也很费油，所以我们可以用空气炸锅开做。

方法特别简单，我们只需要将平菇洗干净，并掰成小块，

加上一勺盐拌匀，等待一会儿，蘑菇会出水之后拧干水分，再把蘑菇清洗一遍。

之后将蘑菇中的水分攥干，只需要加入一勺食用油搅拌均匀，平铺在空气炸锅中。

撒上烧烤料，选择180度烤15分钟，中途需要翻面。

这样的做法比油炸要省劲太多了，而且口感和油炸一样好吃。

06.烤鱼

喜欢吃烤鱼的朋友，在家里用空气炸锅就能完成，根本不用去烧烤店。

就拿烤鲳鱼为例，首先将鱼洗干净并改十字花刀。

把鱼放在盆里，然后倒入葱姜水，将鲳鱼浸泡10分钟达到去腥的目的。

之后把鱼捞出，再倒入酱料（生抽三勺，料酒一勺，适当的蚝油，

盐、糖以及黑胡椒粉，蜂蜜一勺还有半个柠檬）腌制15分钟。

之后把鱼放进空气炸锅里，在表面刷一层油，选择200℃烤10分钟，

之后拉出栅栏给鱼翻面，并且撒上孜然或者是辣椒粉，然后继续烤制8~10分钟，

当筷子可以轻松穿透鱼肉，这就证明熟了，最后挤上柠檬汁增香就可以开吃了。

07.手抓饼香肠

家里要是有手抓饼，直接用空气炸锅做一个手抓饼香肠，

小朋友大朋友都超级爱吃。

我们只需要将手抓饼切成三角形，再把香肠切成小段，

之后把香肠放在手抓饼上，并卷起来，刷上蛋液，撒上白芝麻或者黑芝麻都可以，

然后放入空气炸锅选180度10分钟即可。烤好的手抓饼香香脆脆的，

里面的肠也是外焦里嫩好吃不得了。

总结

空气炸锅居然能做出这么多好吃的东西，学会之后简直就是厨房神奇闲置不了一点。今天的分享就到这里了，你们学会了嘛？