辽宁
“炎夏将至万物长，日光明媚自张扬”，五一小长假的最后一天，也迎来了今年的立夏节气，立夏节气的到来，意味着温度逐渐升高，而雨水也会多起来，这个时节也到了草木快速长大的时期。
刚刚进入到夏天，天气还不是那么的炎热，这个时候也是大家养护身体的好时候，尤其是初夏时节，市场上的各种食材特别丰富，也是大家选择余地特别多，并且花费不高的时候。
中老年人的体质不比年轻人，在季节转换的时节更要多注意，在入夏以后除了要适当运动和休息好以外，饮食上也要讲究一些，这个时候要懂得忌嘴，记得“3吃3不吃”，平安舒服过夏天。
进入夏天，中老年人记得“3吃”
一，鱼肉——补充蛋白质
今年的立夏节气在农历三月，这个时候正是各种鱼儿丰腴肥美的时候，而鱼肉中富含蛋白质和DHA等微量元素，这个时节中老年人可以适当多吃一些刺少肉多的鱼。
推荐菜谱：鲅鱼炖小白菜
1.鲅鱼取中段切成厚片，去除内脏后浸泡去血水洗净，小白菜去根摘洗干净后沥干水分备用。
2.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒段，烹入料酒、米醋和一品鲜酱油后，把鲅鱼入锅，在锅中的汤汁中两面略煎，然后添汤跟鲅鱼一平。
3.锅中汤汁大火烧开后转小火焖至汤汁粘稠后下入小白菜，加入盐和胡椒粉调味，继续焖煮至汤汁浓稠，小白菜软烂以后即可出锅享用。
二，苦味的蔬菜——清热去火
入夏以后随着天气转热，很多中老年人容易上火，而这个时节适当吃点苦味蔬菜，可以帮助身体清热去火，而这个时节市场上也有很多应季的苦味蔬菜，比如苣荬菜、莴笋、芦笋、苦瓜和苦苣等，可以适当吃一些。
推荐菜谱：莴笋肉丝炒蛰皮
1.莴笋去皮洗净后切成细丝，里脊肉也切成丝，海蜇皮切成丝后浸泡去盐分攥干水分备用。
2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入肉丝煸炒至变色，烹入料酒后下入莴笋丝翻炒均匀。
3.炒至莴笋丝断生以后，下入蛰皮丝，加入盐和胡椒粉调味，快速翻炒均匀，滴几滴花椒油即可出锅享用。
三，水分足的瓜果——补水润燥
“春吃芽，夏吃瓜”，进入到夏天以后，正是各种瓜果逐渐成熟上市的时候，这个时节的黄瓜、冬瓜、丝瓜、甜瓜和茭瓜等都富含水分，并且热量也很低，适合想吃怕胖的中老年人食用。
推荐菜谱：冬瓜蚬子汤
1.鲜活的蚬子刷洗干净，下入锅中煮至开口后捞出，去壳取肉后把煮蚬子的原汤澄清留用，冬瓜去皮后切成薄片。
2.锅中入油爆香葱姜丝，下入冬瓜片煸炒出水汽，炒至冬瓜呈透明状后，烹入料酒后加入煮蚬子的原汤。
3.锅中汤汁大火烧开后转小火，把剥好的蚬子肉入锅，煮至冬瓜软烂以后，加入盐和胡椒粉调味，撒入香菜段即可出锅享用。
进入夏天，中老年人记得“3不吃”
一，脂肪含量高油腻的食物
进入到夏天以后，随着天气转热，这个时候湿气也会变得越来越重，而过于油腻和脂肪含量高的食物，很容易加重体内湿气的堆积，从而给身体带来不利影响。
入夏以后中老年人的饮食还是清淡一些为好，因此像油炸的食物、猪头肉和大肥肉这些高热量和高脂肪的食物，这个时节还是不吃为好。
二，腌渍的咸鱼腊肉和咸菜
入夏以后人的消耗量会逐渐增大，这个时候吃过咸的食物，很容易加重肾脏负担，从而给身体带来不利影响。
腌渍的咸鱼腊肉和咸菜，入夏以后也容易腐坏变质，这个时节这样齁咸和不新鲜的食物，中老年人还是不吃为好。
三，含糖量高的糕点
入夏以后随着天气转热，这个时候人的消耗也会变大，而含糖量过高的糕点，这个时节很容易加重身体负担，从而给身体带来不利影响。
入夏以后这含糖量高的糕点食用后，很容易造成热量在身体内堆积，这会给中老年人的身体带来不利影响，尤其是现在大家的生活水平提高了，饮食上都讲究低油少糖，夏季里是不适合吃过甜的糕点的。
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连”，进入到立夏节气后，天气还不是那么炎热，正是中老年人要好好养护身体的时候，这个时节饮食上要学会忌口，记得“3吃3不吃”，平安舒服的过夏天。
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