上海的洋气和土气

我有一个小群，里面三个上海人，但出于各种原因，这几年分别常驻北京，香港，新加坡。今年五一，小群三个人正好都回家探亲，于是约出来一起见个面。

在讨论聚会地点时，香港回来的甲老师提出：没什么别的要求，但坚决不吃西餐。北京回来的乙老师说，她什么餐都行，但不能接受品牌连锁店。我跟她俩说，我都行，外面餐馆的菜应该都没有我爸烧的好吃。

乙老师提议说，那把你爸的菜打包出来给我们尝尝。

众所周知，农家菜主要吃个新鲜，一离开餐桌，灵魂已经散掉八九分。我建议她俩改日勇闯郊区，来松江好好兜一兜。这天晚上两位老师选了家本帮菜，她们说：你点几个家里吃不到的菜。这家本帮菜馆全是圆台面，旁边一桌坐十个上海阿姨，个个喉咙乓乓响。让我想到小时候吃酒席，就是这样喧哗嘈杂，人跟人之间要扯着喉咙讲话，还要把头扎在一起，才听见对方说什么。

我点了两个菜，一个马兰头香干，一个酒酿小圆子。马兰头香干我爸几乎每天都要烧，他认为这菜发凉，吃了对身体好。家里的和外面的区别，在于家里的清淡朴素，外面的比较隆重，马兰头香干里拌上些许松子、麻油，风味更独特。酒酿小圆子不太行，竟然用的是芝麻汤圆，不是实心糯米小圆子，一看就是超市货。乙老师说，酒酿小圆子最好做了，你家里吃不到吗？

可能每家情况不同，在我家，酒酿小圆子和八宝饭一样，都属于吃喜酒才上的时节专用甜点。

等到炒鳝糊上来，发现本帮菜开始创新了，跟着上的还有一笼荷叶饼，旁边配一碟黄瓜丝，一碟葱丝。炒鳝糊向北京烤鸭学习，企图创新求变。我觉得这方法还行，但是两位老师相当愤愤不平，吃本帮菜就是来吃传统，她们对于记忆中的炒鳝糊变节，感到几分愤怒，不由自主啧啧起来。

此处友情提示，乙老师就是去年春天让我去她家吃炸酱面那位，吃完面后我灵感大发写了一篇公号——。至今我还记得她拿给我一碗炸酱面，我提意见说太咸了，她说多大点事啊，咸了加面淡了加盐。是这样的，离家已久的上海人，都属于能吃苦耐劳的上海人。大概我们都会在记忆中美化上海，以至于想象总跟现实有那么一点点脱节。

第二天乙老师又约我去西岸逛逛，那里正在举办爵士音乐节。如果是平常，我肯定不去凑这热闹。但想到我们的聚会通常以年为时间单位进行，当下立刻驾车出发。西岸人山人海，停车不容易，找人也不容易。几只乐队在岸边闲散排列，时不时传出零星音乐声。

乙老师对西岸赞不绝口，说这边风景不错，问我有没有来过。我点点头，这可是大名鼎鼎的西岸啊，徐汇滨江，刘嘉玲晨跑的地方。如今的西岸，堪比上海时尚人士的外滩。我们这种人，一看就知道是别处来的，平常不住徐汇滨江。

真正的滨江人，会在西岸遛狗，跑步，玩滑板，尽情散发一个上海人的松弛。不正宗的，比如我和乙老师，我们看什么都新鲜，看什么都要点评一番。

乙老师有自己的世界观，我俩坐在路边喝马黛茶，听爵士乐。本来嘛，门票一毛不出，能来的乐队自然是业余选手，乙老师说，听着像学生乐团。后来她自行得出结论，主唱应该是国际学校的。

国家学校的公子少爷，把心血化在音乐上，倒也是一个不错的出路。

等甲老师来后，我们去逛街，看到那种小众品牌，店里冷冷清清，没有一个顾客。乙老师又发表高见：肯定是国际学校毕业的学生出来开的，找不到工作来当独立品牌设计师……

当然，在这种店我们没有进行任何消费，主要是因为看不懂。

后来经过一家手机壳店，我惊讶地发现，这家店的手机壳并不贵，只要79一个。买完后乙老师说：哎呀，你为独立设计师买单了。

我是过了二十分钟，才知道乙老师在嘲我。其实79真的不贵，上次回上海跟朋友逛艺术展，逛完跃跃欲试想为艺术买一点单，发现门口小店里的手机壳要五百多一个，这价格充分震惊了我，全身上下的细胞仿佛都被震开，深吸一口气，想不明白为什么。

这次在西岸，照例也看到为之一震的东西，一只很大的羊角包，卖188元一只。得知价格后，我又震惊了好几番，很好奇这样的面包是谁在买单。

然而这就是上海，永远有你看不懂的生意经。

我对西岸之行很满意，我们几个人，躺在塑料草坪上听了还在发育中的爵士乐，又很顺利地在一家新疆馆子的二楼阳台位吃上饭。这种景观位，如果在新加坡，一定要提前预约才有。

在阳台吹着晚风，看着黄浦江夜景，有一只爵士乐队，从远处一路沿江边，边走边表演。两位老师觉得有点土，我觉得还不错，因为一切都是意外，没有任何预期，看到的都是赚到。

上海果然还是上海，总要在意料之外给点什么。就像楼下那么多遛狗的人，偏偏有人来遛猫，遛狐獴。那么多卖奶茶咖啡的，也有人别出心裁卖巴西马黛茶。

比起乡下的四平八稳，到底还是城里的西洋镜好看。

夜色之中，我心满意足驶离了徐汇滨江，模模糊糊中记得几年前曾经有一种冲动，想要住在这里成为一个正宗上海人。现在这梦早已被风吹散，进城偶尔吹一吹洋气可以，日常还是土气更滋养，性价比更高。

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