Trader Joe's碎牛肉：美国牛肉的真实来源大揭秘！

在各种独特的甜点和丰富的熟食选择面前，很容易就忘了Trader Joe's也有普通的杂货。虽然没有肉类柜台，但店里也有生肉出售——比如方便的一磅装碎牛肉。可选的种类包括Trader Joe's特级瘦牛肉和Trader Joe's有机85/15碎牛肉，标签上除了脂肪成分外，没有其他信息。因此，好奇的购物者可能会问：Trader Joe's的碎牛肉是来自美国的牛吗？

简单来说，答案是部分的。在对Trader Joe's 80%瘦、20%脂肪碎牛肉的描述中，零售商透露，其碎牛肉“来自多个以优质牛肉闻名的国家，包括澳大利亚、新西兰和美国。” 关于特级瘦牛肉的产品没有更多信息，而有机牛肉仅标有“在美国加工”的标签。商店之前出售的碎牛肉也曾包含来自乌拉圭、澳大利亚和美国的混合肉源。

对于一家以全球各地产品定制而闻名的杂货店来说，这种广泛的采购方式并不让人感到意外。不过，尤其是在牛肉领域，这样的供应链是相当常见的。而且，这些包装的食材依然能做出美味的菜肴，比如多汁的周中牛肉汉堡或者传统牛肉馅饼，让它们成为值得放进购物车的好选择。

全球牛肉来源在肉类加工行业中非常普遍

虽然美国是世界领先的牛肉生产国，但国内市场仍然依赖大量进口。经过美国农业部检查的牛肉进口不断从邻国如加拿大和墨西哥源源不断地到达，以及来自更远的地方，比如澳大利亚（同样是一个重要的牛肉生产国），这让Trader Joe's超市的混合产品显得不那么奇怪。

与其直接包装，许多肉类被送往巨大的加工设施，这使得追踪其来源变得复杂。尽管TJ的具体采购方式尚不明确，但这家零售商很可能会从这些设施采购牛肉。通常，外国牛肉是由瘦肉切块组成的，主要用于制作碎牛肉混合物。这正是Trader Joe's所销售的那种包装肉。

令人感兴趣的是，直到最近，外国肉类只需在这里重新包装就能标注为“美国产品”。根据2026年新的美国农业部规则，这一漏洞已经被收紧；然而，肉类仍然可以贴上“合格”标签，说明它是在美国加工或包装的，即使牛肉本身是从国外进口的。因此，TJ的大多数碎牛肉产品很可能含有一些进口的肉类——虽然这并不是TJ独有的。