明日立夏，提醒大家：1要吃、2不穿、3不怒、4不做，安康整夏

明日立夏！牢记1要吃、2不穿、3不怒、4不做，顺应节气，平安安康过一夏

老话说“立夏定一夏”，明日就是立夏节气，气温快速攀升、湿气渐重、心火易旺，养生关键在顺时调养、护脾胃、安心神、避寒凉。民间流传的立夏养生口诀：1要吃、2不穿、3不怒、4不做，照着做，少生病、少乏累，安稳清爽过整个夏天。下面先讲清养生规矩，再分享4道零难度立夏应季菜，食材家常、做法简单，全家都能吃。

立夏养生口诀：1要吃、2不穿、3不怒、4不做

一要吃

要吃应季清补、健脾祛湿的食材，少吃生冷油腻，多吃时令鲜蔬、温润杂粮，护住脾胃阳气，夏天不困重、不积食。

二不穿

1. 不穿露腰露腹的衣物，立夏后阳气外浮，腰腹受凉易伤脾胃、引发不适

2. 不穿紧身不透气的衣物，夏季出汗多，紧身衣闷湿燥热，容易加重身体困乏、心烦气躁

三不怒

1. 不暴怒动火，夏季心火旺盛，情绪过激易心烦失眠、耗伤心气

2. 不生闷气郁结，肝气不畅会加重脾胃负担，导致食欲不振、浑身乏累

3. 不急躁焦虑，心平气和才能养心安神，顺应夏季“养长”的养生规律

四不做

1. 不贪凉猛吃冰饮冷食，过度寒凉最伤脾胃阳气，湿气越积越重

2. 不剧烈大汗运动，立夏后宜温和运动，大汗淋漓会耗气伤津，越动越累

3. 不熬夜晚睡，夏季昼长夜短，晚睡最伤心血，白天精神差、免疫力下降

4. 不久坐不动，久坐易生湿气、堵气血，会加重夏季四肢困重、身体乏力

四道立夏应季养生菜，做法+食疗作用全攻略

第一道：立夏经典蚕豆炒春笋

制作过程

1. 新鲜蚕豆剥去外壳，取豆瓣洗净；春笋去皮切薄片，放入开水中焯水2分钟，去除涩味后捞出沥干；大蒜切片、小葱切段备用。

2. 锅中放少许食用油，油热后下入蒜片炒出香味。

3. 先放入春笋片翻炒1分钟，再加入蚕豆豆瓣，转大火快速翻炒2-3分钟，至蚕豆微微变软、熟透。

4. 加少许食盐、一点点白糖提鲜，翻炒均匀，撒上葱段即可出锅。

食疗作用

蚕豆、春笋都是立夏时令鲜蔬，性质清爽平和，能帮助健脾利湿、清热解腻，补充夏季所需的膳食纤维与营养，缓解食欲不振、身体困重，清爽不油腻，是立夏必吃的应季家常菜。

第二道：薏米山药健脾养胃粥

制作过程

1. 薏米30克提前用清水浸泡3小时，大米50克淘洗干净，铁棍山药1小段去皮切小丁，红枣2颗去核备用。

2. 砂锅中加入足量清水，大火烧开后，先放入薏米煮15分钟，至薏米微微开花。

3. 下入大米、山药丁、红枣，转小火慢熬25分钟，至粥体浓稠、食材软烂。

4. 关火后焖5分钟，无需加糖，自带自然清甜即可食用。

食疗作用

立夏后湿气渐重，这款粥温和健脾、祛湿和胃，能调理脾胃虚弱、饭后腹胀、四肢乏累的状态，晨起当早餐吃，易消化不伤身，护住脾胃阳气，整个夏天少积食、少腹泻。

第三道：百合清炒荷兰豆

制作过程

1. 新鲜百合掰成小瓣，洗净沥干；荷兰豆去筋洗净，斜切成段；胡萝卜少许切薄片配色，大蒜拍碎备用。

2. 锅中烧开水，加少许盐，放入荷兰豆、胡萝卜焯水30秒，捞出过凉水，保持脆嫩翠绿。

3. 锅中放少许食用油，油热下蒜末炒香，倒入所有食材，大火快速翻炒1分钟。

4. 加少许食盐调味，翻炒均匀即可出锅，全程快炒，保留食材清爽口感。

食疗作用

夏季养生重在养心，百合能清心安神、舒缓情绪，荷兰豆清爽解腻、理气和中，搭配起来清淡低脂，能缓解夏季心烦焦躁、口干上火，佐餐吃开胃又养人，适合全家日常食用。

第四道：冬瓜海带虾皮汤

制作过程

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；海带结洗净，虾皮用清水冲洗干净，生姜切丝备用。

2. 锅中放少许食用油，油热后下入姜丝、虾皮，小火炒出香味。

3. 加入足量清水大火烧开，放入冬瓜片、海带结，转中火煮10分钟，至冬瓜透明软烂。

4. 加少许食盐、几滴香油调味，搅拌均匀即可出锅。

食疗作用

冬瓜性质清凉，海带利湿排浊，虾皮提鲜补钙，这款汤清淡少油、利水祛湿，能帮助缓解夏季水肿、身体困重、口干烦热，饭后喝一碗清爽解腻，顺应立夏清补养生的原则，喝着无负担。