为什么日本年轻人不吃水果，却疯狂迷恋上“罪恶甜食”？

本文来自公众号：认真学（ID：rzxue2018），作者：Seki菇菇，日本通经授权转载。

前不久日本有一款高糖碳酸饮料席卷了各个超市和便利店，我甚至在小某书里多次刷到了和这个饮料有关的帖子。

这是日本饮料类大手公司三得利花了一年时间研发的一款主打“甜到腻死”的碳酸饮料ギルティ炭酸 NOPE，一瓶的热量高达336千卡，远超一碗白米饭。

我看到这款产品的第一反应是：疯了吧。能卖得出去吗？因为日本年轻人尤其是女性群体对热量和糖分是极为在意的。

小某书上分享这款产品的帖子基本和我的观点都很像，买过的人都说太甜了不好喝，不理解为什么会出这么一款产品。

但是，这款高糖碳酸饮料，在日本上市仅仅一周就创下了出货2000万瓶的纪录。而且在日本的SNS上消费者反响也很不错，有人说不知道是什么味道但就是好喝，还有人建议要搭配重口味拉面吃味道更绝美……

我真是不敢想象，一口如此高热量的碳酸饮料再搭配一口猪骨浓汤拉面以后我的血糖会如何一路向北狂奔。

三得利推出这款产品并不是为了主打健康饮食，而是他们敏锐地察觉到了现代日本年轻人缓解压力方式的转变。

三得利在市场调查中发现，过去人们缓解压力通常给人一种需要去发散，比如运动出汗、发泄等等。但现在，越来越多的年轻人倾向于一种全新的解压方式：沉溺于食欲之中，让压力慢慢“溶解”掉。

为了迎合这种“溶解压力”的新需求，三得利花费了一年时间，特意将这款饮料的口味极致地追求“甜”和“浓”，故意打造出这样一款高热量的“罪恶”商品。

这款产品的卖点是融合了99种以上的水果和香料风味，调配了甜、酸、苦、鲜、咸五种味觉，主要原料是来自亚马逊的瓜拉那果提取物，搭配咖啡因、色氨酸等成分。 说真的，听着这些介绍我就不想喝了……

此外，产品的外包装明显就是偏向年轻人喜欢的猎奇感，而且写有大大的“ギルティ”字样。

ギルティ是英语Guilty的日语……假名版，意思是有罪的、内疚的。用在食品上意思是吃了之后会有一点点"罪恶感"的东西，比如热量高、甜腻、放纵、不健康，但就是控制不住想吃。

毕竟假名对咱们来说不读上即便很难理解啥意思，但它的近义词这几年你一定没少在日本街头看到过，那就是：背徳感（はいとくかん）

去年有一段时间，全家超市门口总挂着一条横幅写着背德感xx，就是各种高热量、大份的炸鸡、炸猪排还裹上慢慢酱料的便当广告。

我第一次看到这个词的广告，还以为是什么见不得人的事儿呢，我心说怎么，吃一口是违背道德底线吗？

也不是不能理解，人在压力大的时候确实会想吃一些甜食或者高热量的视频，虽然吃的时候内心会有一种罪恶感（背徳感），但是分泌的多巴胺等会转化成大脑强烈的快感，让压力瞬间下降。

同样的"ギルティ"产品最近日本可是没少出，有提供各种"ギルティ"食品的咖啡店，每款甜点都能让你瞬间融化掉，或者一款高黄油面包里给你堆满了牛肉和黄油虾仁，一口下去幸福感爆棚，当然血糖也爆棚。

还有面包大手公司Pasco的ギルティホイップメロンパン（罪恶奶油蜜瓜面包），一个能有375kcal等等，诸如此类的点心面包各位可以在日本各大超市或者便利店看到，只要看到ギルティ字样，你就反过来看背面的营养表，基本下不了300kcal。

日本人现在压力是有多大啊，要靠把自己溶在糖中解压吗？

同样都是甜，日本年轻人现在选择不吃水果，就选零食甜点。

日本人的水果摄入量，在过去50年间减少了近一半。 日本厚生劳动省设定的每日水果摄入目标为200克，大约相当于一个苹果或两根香蕉，而2024年的实测数据显示，人均每日实际摄入量仅为78.1克，不足目标值的四成。

根据农林水产省的调查，日本人不吃水果的理由依次为：价格太贵（47.7%）、不耐放置难以囤货（35.7%）、吃起来太麻烦（22.6%）、有其他东西可以吃（20.6%）。

反正就是想吃点甜的，水果又要洗又要削皮的，哪有打开一袋零食直接扔嘴里省事，而且工业加工出来的甜味要比水果甜上好几倍，喜欢橘子的味道？那买点橘子口味的零食好了。

而且，日本人水果消费在减少，但作为甜点和料理食材的水果却越来越受欢迎，比如水果大福、生果汁专门店、水果帕菲层出不穷，将水果以加工或甜品形式消费的文化正在兴起。

人们的消费行为在变化，而企业又要迎合消费者的需求开发产品，就会有各种带果肉零食出现，主打一袋能满足一天一半水果需求的产品亮点出现在超市里。

确实，生活已经足够辛苦，偶尔享受一下“罪恶的快感”无可厚非。尤其是选择一些带有水果字眼的，还能骗骗自己是水果啦，健康啦。

所以，你会在压力大的时候给自己兑上一杯高糖饮品或者零食吗？

※ 本内容为作者独立观点，不代表日本通立场。

如果喜欢我们的文章，请点亮底下的大拇指和小心心❤️~您的喜欢是我们前行的动力！

- 完 -

本文来自公众号：认真学（ID：rzxue2018），作者：Seki菇菇，日本通经授权转载。

转载原创请联系我们，获得授权