内蒙古
最近一波换季天气让不少人中了招，各种止咳偏方在朋友圈里疯狂刷屏，其中一锅用白萝卜和梨子熬出来的天然甜汤意外爆火，无数被咳嗽折磨得夜不能寐的人跟风试做后直呼神奇，连呼把这几种不起眼的菜市场食材搭配在一起简直是绝了。经历过那种连绵不绝咳嗽的人都知道那种抓狂的滋味。白天稍微走动两步胸口就发闷，喉咙里总像卡着根毛刺，咽口水都费劲，到了晚上更是让人绝望，躺床上咳得连气都喘不匀，全家人跟着睡不好觉。跑去药店买一堆止咳药水，喝得满嘴怪味，喉咙依旧发紧发痒。这时候去菜市场花几块钱搞定一套土方子，效果真比那些花里胡哨的瓶瓶罐罐实在得多。
去挑一个水灵的梨子，连皮带肉切成小块，千万别去皮，皮里头藏着不少好东西。顺手牵一根白萝卜回来，切成稍微粗一点的条块，别切得细碎烂糊，要在锅里经得住熬。拿一块陈皮用水冲掉表面的浮灰，切三片薄薄的生姜丢在一旁备用。生姜千万别贪多放，三片足够了，放多了那股辣味直接把整锅汤的甜润感毁得一干二净。
把这些家伙全扔进锅里，掺上刚没过食材的清水。大火把水烧得咕嘟咕嘟翻滚，立马转成小火慢慢熬上个二十分钟。这二十分钟里，厨房里弥漫出来的水汽都是清甜清甜的。关火的时候抓几块冰糖丢进去搅和化开，放温之后喝上一大口，嗓子眼儿那股火辣辣的紧绷感瞬间就被安抚下去了，味道清甜好入喉，一点都不像吃药那样让人反胃。
这锅汤最让人惊喜的地方在于它根本不挑咳嗽的类型。不管是外头冷风一吹冻着了引发的咳，还是天热贪凉吹空调吹得喉咙发痒总想清嗓子，甚至是那种说不上来原因的换季干咳，它都能镇得住场子。喝个一两次，胸口那种发闷的感觉就散开了，晚上躺下能一觉睡到大天亮，不用再半夜爬起来拍着胸口顺气。
几样摆在菜摊上最廉价的果蔬，换个组合方式下锅一熬，就把止咳这件让人头疼的事处理得明明白白。嗓子不舒服的时候赶紧去煮一锅喝，少遭很多活罪。
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