湘西深山灶火不息,龙家三代捕蛇熬汤吃到绝迹方搬家
湘西的山,一座叠着一座,像是老天爷随手揉的纸团。在这褶皱深处,藏着个龙家。这家人祖孙三代,命里带煞,专克长虫。到了他们手里,那些滑腻冰凉的物什,不管是剁碎了和紫苏爆炒,还是整条丢进砂锅和野花椒慢煨,都能翻出几十种馋人的花样。
龙家老宅的烟囱,常年冒着带腥味的辣烟。那口黑漆漆的铁锅里,一年三百六十五天总咕嘟着蛇汤。红油浮在表面,碎姜与山胡椒的霸道香气能顺着风飘出半里地。按龙家的待客规矩,人一落座,不问来意,先灌一碗热腾腾的蛇汤。十里八乡的人摸透了这脾气,没胆量的绕道走,馋嘴的却隔三差五来打秋风。
可山里的规矩是讲轮回的。龙家人嘴越吃越刁,山里的蛇却越来少。当初满地乱爬的银环蛇绝了迹,剧毒的五步蛇成了传说,就连最寻常的草蛇也断了根。某天黄昏,龙老爹磕了磕烟枪,看着空荡荡的后山,吐出一句:“没得吃了,挪窝。”
别的穷苦人搬家,是躲土匪逃饥荒。龙家搬家,纯粹是奔着有蛇的地界去。他们就像一群逐水草而居的牧民,只不过他们放牧的是蛇,方式是吃光。每落一次脚,不过十来年光景,周围几十里的地界就被他们扫荡得连张蛇皮都找不见。
就这么一路吃,名声一路传,最后惊动了粤东的地主们。那边正遭大难,漫山遍野的毒蛇泛滥,咬死了不少耕牛,连下地干活的人都保不住。粤东的人 desperate,重金礼聘,直接把龙家接了过去。
龙老爹刚落地,连行李都没铺开,就让儿子生火架锅。那个春天,龙家院里的柴火堆得像小山,刀砍斧剁的声音日夜不停。等熬过一冬,粤东的乡亲们惊喜地发现,田埂清静了,村道干净了,蛇患硬是被这户外乡人给吃没 了。龙家人在粤东彻底成了神。
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可这神,龙老爹当得并不舒坦。晚饭时,他夹起一块蛇肉,嚼了两下,眉头就皱成了川字。肉变柴了,条也变细了。他放下筷子,望着窗外草木疯长的野山,眼神里透着一股子说不清道不明的落寞与狂热。
“这地方,也快撑不住了。”他嘟囔着。
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