甘肃
姐妹们，进了农历四月，是不是感觉太阳一下子“凶”起来了？
天热、雨水多，心里还莫名烦躁，动不动就想发火。其实是身体在喊你：该养心啦！老话说夏属火，心也是火脏，四月养生就八个字——清热、养心。
今天必须安利一道专门为四月量身定做的：苦瓜莲子绿豆汤。
名字听着苦？别跑！喝起来其实是清清爽爽带点回甘的那种。苦瓜清心火，莲子养心安神，绿豆解暑，三个搭一起，相当于给心脏冲了个凉水澡。而且做法简单到偷笑——不用看火，一锅炖，厨房小白也能搞定。
食材（2人份）
苦瓜半根、绿豆50g、鲜莲子30g（没有就用干莲子15g）、冰糖适量、清水1.5L
做法
1. 绿豆先泡1小时以上，赶时间就用热水泡半小时，这样容易煮出沙。
2. 苦瓜对半切开，把中间的白瓤刮干净——那是苦味的源头！刮完切片，撒点盐抓一抓腌5分钟，把苦水挤掉，这样只剩清香不齁苦。
3. 泡好的绿豆加1.5L水，大火煮开转小火煮20分钟，看到绿豆微微开花，放莲子和苦瓜片，再煮10分钟，最后加冰糖搅匀就行。
小贴士：放凉后冰箱冷藏1小时，夏天来一碗，比奶茶解渴10倍！
四月养生真没多复杂，花20分钟煮一锅，养心又解燥，老人孩子都能喝。转发给那个总说“天热心烦”的朋友，一起舒舒服服入夏～
你会为了养生吃苦瓜吗？评论区聊聊！
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