上海
“波尔多依然是世界上性价比鲜可匹敌的产区之一。”
[机智]当我们谈论波尔多，往往先想到左右岸金字塔尖的名庄们——拉菲、拉图、白马、帕图斯、里鹏；细究年份差异、评分变动和价格走势，不免会忽略了波尔多那些百十来家列级名庄外，数量众多的“隐身”于名庄光环之下的精品小酒庄，今天要再次为大家推荐的「博雫城堡 Chateau Bonnange」便是如此！
⛰博雫酒庄扎根于波尔多右岸下游的波尔多丘-布莱伊产区（Blaye），以产量奇低而出名，甚至比勃艮第以严控产量出名的罗曼尼康帝等名庄还要低得多。因此酒风集中而富于层次，兼具深度和优雅。
坚持不使用农药、化肥，以自然方式种植酿造，酒庄于2022年起获得有机认证；致力追求优秀的成熟度，秉承低产理念，出品酒款都具备惊人的集中度、精细的质地口感，是布莱伊风土表达的佼佼者！
目前，酒庄拥有12公顷葡萄园，平均葡萄藤龄30年以上，更是罕见拥有不少藤龄超过百年的老藤马尔贝克，可酿出具备深度及表现力兼备的伟大风土佳酿！
不仅如此，长相思是酒庄另一特色品种，近几个年份都少见的做出了“高酒精度”+“高集中度”+“高平衡感”的惊人共存，知味主编朱思维惊叹喝起来甚至让人联想到殿堂级长相思名家 Didier Dagueneau，艺高人胆大的高空走钢丝般的平衡！
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⭕TS92 长相思浓郁天花板！矿感绵密炸裂「Silice」
⭕TS93 浓如墨香似兰！罕见老藤马尔贝克「Noir」
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