天津
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老话说，三百六十行，行行出状元。五年前，“烟火龙城”的湘乡厨艺界，就有一位小伙子，凭着精湛的技艺和勤劳的品质，获得了湖南省劳动模范殊荣，他也因而成为湘乡餐饮界的第一个省劳模。
他叫彭龙，今年38岁，是湘乡“吴记禾”餐饮公司的头牌大厨。彭龙擅长湘菜与食品雕刻，从事厨艺20多年，酷爱钻研，勤于交流：2008年的时候，他拜雕刻大师陈加田学习食品雕刻；2019年，又拜湘菜大师肖克资研习传统湘菜技艺。从而夯实了自己在行业中的“行家”地位。
彭龙憨实、勤快。在同事眼中，他不仅手艺好，更有一股不服输的钻劲。大家常常看到他在厨房一待就是十几个小时，反复琢磨菜品创新，把湘乡本地食材与传统湘菜技法巧妙融合。他还主动带徒传艺，培养了一批年轻厨师，推动“吴记禾”菜品体系不断升级，他本人进入了“湘潭市高层次人才库”。
一把菜刀刻出匠心。2020年，彭龙凭借扎实的功底和对行业的突出贡献，正式获评湖南省劳动模范。对湘乡餐饮界来说，彭龙的这份荣誉很独特，很惊喜，它既是对彭龙个人努力的肯定，也让湘乡餐饮人看到：灶台虽小，同样能走出不平凡的榜样。
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