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影溯百年,烟火藏情——清末民国旧影中的人间百态

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一帧旧影越百年,半缕烟火润尘寰。



百年老北京庙会集市,青砖铺就地面,古建临街绵延,正中是临街露天木制香火小摊,老式木架摊位结构古朴,台面上摆放竹篮、成捆的香烛、线香、祭祀纸钱。



往来行人汇聚街巷,长衫棉袄,瓜皮旧帽,各色衣着集齐一城人间百态。乡绅驻足择香,老者静立市井,稚子藏于人群,熙攘往来皆是寻常百姓。





这张照片真的把旧社会的有钱人的气质拉满了,男子身穿一身绸缎厚棉袄,脖子围了一圈超大的蓬松狐皮毛领,头顶瓜皮小帽,这身行头以前只有大户豪门、富商乡绅才穿得起的顶级冬装。

旁边站着的仆人,衣着素布粗衣,无半分华饰,一主一仆之间,旧时代森严的阶层贫富差距一览无余。





民国庙宇,拥挤喧闹的人群中,一位少妇伫立在供桌前,垂首整理香烛,神情肃穆而虔诚。

她梳着经典的北方妇女发髻,一身深色暗纹的中式立领棉袍,盘扣规整,袄衫厚重。在喧闹拥挤的庙会人群中,她安然伫立,在那个辞旧迎新的日子里,万千百姓如她一般,在香火间寄托对美好生活的向往。



民国,北方乡野冬日,残雪覆郊途,老者一身中式棉袍,盘扣规整,袍衫厚重,头戴瓜皮小帽,银须垂胸,立于冬日乡路之间,眉目舒展,笑意温软。



这类老者大多是乡间守业的乡绅、宗族长辈、传统乡里读书人,一生居于乡土,恪守中式传统生活与衣冠习俗。



1919年,杭州南宋御街,满街林立的牌匾、墙书、商幌,砖木铺面、雕花拱门完整留存千年街巷肌理。满街木匾商幌林立,鼎兴茶庄、绸缎老号古韵悠长,亦有西洋呢绒、新式时装广告横挂檐间,新旧百业汇于一街,是江南省会百年不衰的商脉心脏。



街上全是往来逛街的本地人,腰间系着布围裙的街边商铺少年伙计,步履匆匆赶路,街边暖阳里静蹲的本土老犬,满街都是鲜活又古朴的江南市井烟火。



民国烤鸭作坊里,砖墙被常年烟火熏得发黑,地面散落着煤灰和工具,一旁的铁钳、挂钩、长杆都是烤鸭作坊的标配。



烧炉师傅正握着长杆,调整炉内的鸭子,姿态专注而熟练。砖砌烤炉里炭火正旺,他靠着经验控制火候,翻动、焖烤,才能烤出皮脆肉嫩的烤鸭,这道工序是烤鸭制作中最考验手艺的环节。

这是传统烤鸭的砖砌焖炉,炉内炭火正旺,挂着的鸭子正被高温烤制。以焖炉烤鸭为例,它依靠炉壁的余温焖烤,不直接接触明火,烤炉师傅需要靠经验控制火候,定期翻动鸭子,才能烤出皮脆肉嫩、油脂析出均匀的成品。



民国时期,照片中年轻乡村女性,穿着打有补丁的粗布上衣与长裤,裤脚卷起,脚上是朴素的布鞋,坐在泥土地上,双手探入架在三脚木架上的大木盆中,正在揉搓深色衣物,脸上带着放松的笑容,神情自然。



在没有自来水和洗衣机的年代,洗衣是乡村女性最繁重的家务之一,她们需要在院子里的木盆中搓洗全家衣物,靠手工揉搓、棒槌敲打去污,耗时又费力。



老城的街巷里,一位头戴毡帽的挑担小贩正侧身走过,竹扁担挑着他的全部家当,一头是盛放货物的竹筐木桶,一头是营生的工具,没有固定店铺,靠走街串巷叫卖为生。



这种挑担小贩当年特别多,俗称“货郎担”或“行商”,胡同里到处都是,卖吃的、卖小百货,或是针头线脑、糖画、馄饨这类市民日常所需的小东西。

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