这个五一，带上512G的胃来雅安跟着这份美食地图吃一遍

这几年

雅安在美食圈那是相当火

从天全鱼子酱火到哈尔滨

到无数美食博主来到雅安品尝美食

这里早已是吃货们的必打卡地

这个五一必须安排

目前雅安已上线全市美食地图

同时接入高德地图

无论是藏在老城区的小馆子

还是山脚湖边的风味农家菜

都能一键锁定

跟着「雅安美食地图」吃遍全城

点击图片速览「雅安美食地图」

✅http://other.cdjoie.com/yaanfood/（复制链接进入浏览器点开，或扫描下方二维码进入）

旅途的第一站，当然要从最具烟火气的雨城开始。雨城区的清晨，是被一碗热腾腾的面唤醒的，面条Q弹爽滑的绝佳口感，无论是汤面还是素椒，一口下去，碳水带来的快乐瞬间拉满，碗碗必吃。不过，雨城真正的“美食之光”非砂锅雅鱼莫属。这道传承百年的非遗名菜，鱼肉入口即化，汤汁浓郁鲜香，辅以近二十种配料。

图源：静美雨城

图源：视雅安

顺着茶香来到名山区，这里不仅有蒙顶山的云海，更有让人直呼过瘾的羊肉汤。肉质细腻、肥而不腻。乳白色的汤汁在锅里翻滚，带皮羊肉的胶质完全融入汤中，简直是五一踏春后最温暖的犒劳。

图源：名山文旅

✅ 美食博主同款

➡火锅车手：雨城区老东家饭店、名山马溜坡叶老三羊肉

➡特厨魏味：怡玺藿香雅鱼馆的砂锅雅鱼和藿香雅鱼

➡二百者也：雅安聂记家常菜

➡我叫肖哈哈：陈记蒸饺、顿顿鲜、滨河烧烤、周记面馆、幺幺吉庆、二姐面馆等

向西行进，古道的粗犷与江湖气在荥经县展现得淋漓尽致。这里的NO.1当属“挞挞面”，师傅手中的面节在案板上摔打得啪啪作响，这充满节奏感的“挞挞”声，是荥经独有的曲调。而到了饭点，荥经棒棒鸡则是绝对的主角。用木棒将鸡肉敲打得松软入味，佐以独特的花椒油，口感丰富，燥而不辣。

图源：荥经县融媒体中心

来到阳光普照的汉源县，这里的美食如同当地的阳光一样热烈。榨榨面以其粗犷的面条和酸辣开胃的汤汁，瞬间激活味蕾；而大名鼎鼎的九襄黄牛肉，无论是碗碗牛肉还是汤锅，都肉质紧实、麻辣舒爽。再配上汉源特产的贡椒，那股直达天灵盖的麻香，让人欲罢不能。

图源：汉源县融媒体中心

✅ 美食博主同款

➡特别乌啦啦：荥经黄记挞挞面

➡火锅车手：荥经的雅香特色中餐

➡特厨魏味：荥经棒棒鸡和汉源锅盔

大渡河畔的石棉县，将“火的艺术”玩到了极致。石棉烧烤早已火爆出圈，不同于其他地方的炭火，石棉人更擅长利用明火和特制铁网。五花肉在火焰上滋滋作响，外焦里嫩，裹上秘制干碟，这种极具视觉和味觉冲击的吃法，绝对是五一夜生活的完美打开方式。

图源：石棉县融媒体中心

向北来到天全县，这里的味道则显得格外高雅。谁能想到，深居内陆的川西小城，竟然盛产世界顶级的鱼子酱！这天全盛产的鱼子酱，颗颗饱满，鲜咸醇厚，妥妥的“国际范儿”。如果想体验更接地气的宴席，土司宴绝对不能错过。

图源：天全县融媒体中心

✅ 美食博主同款

➡刘雨鑫：“火上飘”烧烤和草科鸡

➡特别乌啦啦：罗姐烧烤

➡火锅车手：天全始阳水库生态鱼庄

走进大山深处的芦山县与宝兴县，探寻最淳朴的山水馈赠。在芦山，滋补是最大的主题。鸡汤抄手营养丰富，是消食解腻的佳品，石磨豆花则带着山林的野趣和少数民族的独特风味，令人回味无穷。

来到宝兴县，在这里，你必须体验一次市级非遗——硗碛藏式火锅。牦牛肉、藏香猪肉搭配当地珍贵的松茸、观音菌等山珍，荤素相融，鲜味扑鼻。如果再嚼上几口藏香猪腿，那韧劲十足的肉香，绝对是你五一旅程中最难忘的经历。

✅ 美食博主同款

➡火锅车手：宝兴的兰妹雅笋火锅

这个五一

来雅安开启一场“逛吃”之旅

从雨城的温润到石棉的火热

从荥经的古朴到天全的洋气

雅安的八个区县

总有一种味道能击中你的灵魂

带上512G的胃

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