一吃心脏好，二吃睡的香，建议:立夏使劲吃3菜，身体棒，别不懂

一吃心脏舒、二吃睡得香！立夏抓紧吃这4道菜，顺应时节养身体，越吃越硬朗

立夏过后气温升高，心火易旺，很多人出现心慌烦躁、睡不安稳、浑身乏力的情况，老话说“立夏养好心，一夏少生病”，顺应时节吃对家常食材，比盲目进补更管用。这4道应季家常菜，清爽不油腻，一吃安抚心神、护养心气，二吃舒缓助眠、睡得踏实，立夏前后多吃，体质稳步提升，中老年朋友别错过。

第一道：清炒养心嫩芦笋

食材

新鲜芦笋、大蒜、生姜、少许食盐、少量生抽、食用油

制作过程

1. 芦笋削去根部老皮，洗净切成斜段，大蒜切片、生姜切丝备用；

2. 锅中加清水烧开，放少许盐和食用油，下入芦笋焯水30秒，捞出沥干，保持脆嫩翠绿；

3. 热锅放少许底油，油热后下入姜蒜小火爆出香味；

4. 放入芦笋大火快速翻炒1分钟，加少许食盐、少量生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅。

食疗作用

芦笋清爽多汁、性质平和，立夏食用能清心除烦、舒缓燥热，帮助平复夏季旺盛的心火，缓解心慌烦躁、情绪不稳的情况，温和呵护心气；低脂少油好消化，不会给身体添负担，常吃能舒缓身心，助力夜间睡眠安稳，适合全家日常食用。

第二道：莲子百合蒸南瓜

食材

贝贝南瓜、去芯干莲子、干百合、少许枸杞、少量冰糖（可选）

制作过程

1. 干莲子、干百合提前用清水浸泡20分钟，充分泡软；枸杞洗净备用；

2. 南瓜洗净，从顶部切开一个小口，挖去内部瓜瓤，做成南瓜盅；

3. 将泡好的莲子、百合填入南瓜中，可加少许冰糖提味；

4. 蒸锅水烧开，放入南瓜盅，大火蒸25分钟，至南瓜完全软糯，出锅撒上枸杞即可。

食疗作用

莲子清心安神、百合温润舒缓，搭配健脾养胃的南瓜，是立夏养心助眠的经典搭配，能缓解夏季燥热引发的心烦失眠、半夜易醒、入睡困难；口感香甜软糯，无油无盐，温和滋补不生火，既能安抚心气、让心脏更舒畅，又能调养脾胃，提升身体正气，越吃身体越硬朗。

第三道：菠菜猪肝瘦肉汤

食材

菠菜、新鲜猪肝、瘦肉、生姜、葱段、食盐、少许胡椒粉、食用油

制作过程

1. 猪肝、瘦肉洗净切薄片，用清水浸泡10分钟去除血水，加少许姜丝抓匀去腥；

2. 菠菜洗净，根部切掉，放入开水中焯水10秒，去除草酸后捞出；

3. 锅中放少许底油，下入姜片爆香，加足量清水大火烧开；

4. 下入猪肝、瘦肉片，煮至变色熟透，放入菠菜，加适量食盐、少许胡椒粉调味，撒葱段即可出锅。

食疗作用

立夏时节注重养血养心，猪肝瘦肉能温和补充气血，搭配应季菠菜，滋养效果加倍，能缓解夏季气血不足引发的心慌乏力、精神不济；汤品清淡温润，好消化易吸收，能安抚心神、舒缓身体疲惫，既护养心气、让心脏状态更平稳，又能调养身体，改善睡眠质量，适合中老年朋友常喝。

第四道：蒜蓉清炒西兰花

食材

西蓝花、大蒜、食盐、少许食用油、少量蚝油

制作过程

1. 西蓝花切成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净后捞出；

2. 锅中清水烧开，加少许盐和油，下入西蓝花焯水2分钟，捞出沥干备用；

3. 大蒜去皮切成蒜末，热锅放少许底油，下入一半蒜末爆香；

4. 放入西蓝花大火翻炒均匀，加适量食盐、少许蚝油调味，出锅前撒上剩余蒜末提香即可。

食疗作用

西蓝花营养丰富、性质平和，立夏食用能清热润燥、舒缓身心，帮助清除体内燥热，减轻心脏代谢负担，让身心更舒畅清爽；富含多种营养物质，能增强身体状态、提升体质，清淡的做法不加重肠胃负担，常吃能平复心绪、减少烦躁感，既养心又助眠，顺应时节养出好身体。