德克萨斯州加尔维斯顿海鲜美食榜单：五家必去餐厅推荐

虽然我们常常将德克萨斯州与开阔的平原、鼠尾草灌木、牛仔和牛腩烧烤联系在一起，但它的海湾沿岸却是美国著名的海滨游乐场之一。孤星州拥有超过350英里的海岸线，沿岸有柔软的沙滩、如画的障碍岛和以木栈道和悠闲氛围而闻名的低调目的地。这里也是户外活动的乐园，提供冲浪、皮划艇、观鸟和钓鱼等活动，同时也是一个能找到美味海鲜的地方。

没错，德克萨斯海湾沿岸因其鱼、虾、牡蛎和蓝蟹而备受赞誉。具体来说，加尔维斯顿市——有一个美丽、被低估且人少的海滩——是体验这一切的理想之地。更妙的是，这个港口小镇距离休斯顿仅50英里，是通往海湾的理想门户，餐厅提供最新鲜的海洋美味。

问题是，你从哪里开始？在加尔维斯顿，你会发现许多海鲜餐厅，从简单的虾摊到高档餐厅，虽然在大多数地方吃到一顿好饭并不难，但有些餐厅确实脱颖而出。以下是根据它们在网上的评价整理出的五大餐厅。

海马烧烤

当地人最爱的海马烧烤位于一个不起眼的小商场——虽然缺乏华丽装饰，但它以家常的海鲜为特色。简单的就餐区有塑料椅子和基本的桌子，蓝色的墙壁上装饰着五彩斑斓的鱼雕塑，提醒顾客他们来这里的原因。

像德克萨斯州的许多海鲜餐厅一样，虾在菜单上占据了重要位置，从开胃菜到主菜应有尽有。根据Waves Magazine Galveston的说法，奶酪和墨西哥辣椒填充的培根裹虾吻“好得无法形容”，而 油炸虾夹则填充了三种奶酪混合物和墨西哥辣椒。还有虾波伊（Po' Boy）三明治、虾篮、虾晚餐盘，以及——作为德克萨斯州——虾鱼塔可。其他海鲜项目包括比目鱼三明治和金枪鱼沙拉，海马烧烤还提供比萨、汉堡、猪排等其他陆地菜肴。餐厅的另一个优点是远离游客众多的海堤，让人感受到地道的本地氛围，远离人潮。

“在一个偏僻的购物中心里，有一家小而别致的咖啡馆，提供我们吃过的最好的海鲜！”一位评论者在Tripadvisor上赞叹道。与此同时，另一位评论者表示：“建筑看起来有点粗糙，但食物非常棒。菜单上种类繁多，我们尝试的每一道菜都很棒。我们肯定会再去那里吃。”

鲨鱼小屋

墙上装饰着生动的热带壁画，氛围轻松、海滩风情浓厚，鲨鱼小屋就像是在夏威夷或基韦斯特，而不是德克萨斯州的海湾沿岸。位于加尔维斯顿的历史斯特兰德区，靠近邮轮码头，这个地方吸引了大量游客——但这并没有影响它的海鲜质量。“食物很棒！新鲜、美味且快速！”一位前顾客在五颗星的Yelp评论中写道。另一位顾客分享了类似的感受，写道：“食物是用新鲜捕获的海鲜制作的，酱汁是自制的。味道非常出色。”

鲨鱼小屋的菜单包括开胃菜，如鲨鱼块（培根裹虾，里面填充奶酪）和卡真虾奶酪火锅。海鲜主菜包括巴哈鱼或虾塔可、德克萨斯红鱼塔可、英式炸鱼薯条、椰子虾、法国区红鱼和以当天捕获的海鲜为基础的海鲜拼盘。鲨鱼小屋主打当地捕获的海鲜，比如红鱼，以其高品质而闻名，这让它在这个游客众多的地方显得格外出众，这一点得到了许多在线评论者的认可。

“这里的食物太棒了！！”一位顾客在 Google 上赞叹道。“一切都是新鲜制作，注重每一个细节……这个地方的食物和服务真的是一个新的高度。氛围既有趣又令人放松。当我再次回到加尔维斯顿时，我一定会再来。”

Shuck's Tavern & Oyster Bar

顾名思义，Shuck's Tavern & Oyster Bar 专注于许多人认为不仅美味，还被视为春药的牡蛎。Shuck's 宣称“牡蛎是我们的热情”，这些贝类专门从东海岸采购，并在冬季时节从当地的墨西哥湾水域获取。这个小而温馨的地方只有几张桌子和一个长吧台——营造出温馨的体验——除了鸡尾酒外，还有令人印象深刻的酒单。

至于牡蛎，它们按打出售，尽管您需要查看他们的每日公告板以了解品种和价格。喜欢熟食的顾客可以选择四种风格的烤牡蛎：洛克菲勒风格，搭配菠菜、培根和帕尔马干酪；帕尔马面包屑风格，使用大蒜黄油、奶酪、香草和面包屑；toreado风格，配有皮科德加洛、胡椒杰克奶酪和墨西哥辣椒；以及大虾风格，搭配大蒜黄油、香草和细香葱。Shuck's 还提供以海鲜为主的主菜，如黑ened 墨西哥湾红鲷鱼，以及龙虾卷和 po' boys 三明治等。与此同时，开胃菜包括像鲷鱼生鱼片和他们备受推崇的贻贝等特色菜，还有一些非海鲜选择，适合渴望陆地蛋白质的人。

这家餐厅在网上获得了很多赞誉，评分高得让其他餐厅都羡慕。在 Google 上的一条五星评论中，一位最近的访客兴奋地说：“作为一个牡蛎爱好者，Shucks Tavern and Oyster Bar 没有让我失望……我点了一打生牡蛎，爱得不行，简直是我最开心的地方！” Yelp 的评论者们同样热情，其中一位 写道：“非常推荐这里的海鲜……总的来说，这是一个绝佳的地方，加尔维斯顿很幸运能拥有它。”

鱼公司墨西哥卷

鱼公司墨西哥卷 是一家位于游客众多的海堤大道旁小巷中的隐秘小店，可能是“加尔维斯顿最被低调的美食秘密”——至少根据一位Tripadvisor 评论者的说法，他还形容这家餐厅的菜肴为“精致的手工美食，充满创意、品质和新鲜”。在所有三大主要在线评论网站上都获得了极高的评分——Yelp、Tripadvisor 和 Google——你可能会问：这到底有什么特别之处呢？

顾名思义，这家餐厅主打海鲜墨西哥卷——其实，它几乎就只做这一样。虽然有几种口味可供选择——从肮脏南方（玉米酱、Zapp's Cajun 蟹薯条、红椒奶酪）到帝国（湖南风味烧烤酱和香菜）、越南、韩国和经典的巴哈——不过，馅料只有三种可选：当天捕捞、墨西哥湾虾或素食。餐厅还只使用由非转基因墨西哥传统玉米面粉制成的新鲜玉米饼。

正是这种简单让鱼公司墨西哥卷生意兴隆。它不想做得太复杂，而是专注于几道特定的、执行得当的菜肴。除了简化的菜单外，这家餐厅也非常灵活，每天早上只用当天新鲜的鱼。“这总是令人兴奋的部分，”厨师兼老板 Dayatra Myers 告诉Texas Monthly。“那五种塔可的菜单总是让人耳目一新，每天都感觉不同。”

瓦尔加斯切割与捕捞

和名单上的其他餐厅一样，瓦尔加斯切割与捕捞并不是一家专门的海鲜餐厅。实际上，它至少有50%是牛排馆——“切割”部分，提供从嫩腰肉到纽约牛排的多种选择——同时也有同样强大的海鲜供应，“捕捞”。光看一下开胃菜就能让你明白一切：特大虾鸡尾酒、雪蟹马提尼、带特大蟹肉的扇贝、洛克菲勒生蚝和龙虾蛋黄酱和天妇罗。

海鲜主菜包括阿拉斯加帝王蟹腿、墨西哥湾红鲷鱼、扇贝、阿希鱼和大量虾，让这里成为一个理想的奢华海陆大餐之地。除了牛排和海鲜，还有一系列配菜、汤和沙拉，以及令人印象深刻的葡萄酒单。与加尔维斯顿其他许多海鲜餐厅的海滩氛围不同，Vargas 是一家高档餐厅，拥有严格的着装规范。这意味着男性需穿衬衫，而所有性别的顾客都不得穿“短裤、帽子、T恤或任何海滩服装、健身服、运动服或暴露的衣物”。他们在网站上请求：“请穿得优雅一些。”

Vargas Cut & Catch 在加尔维斯顿的海鲜餐厅中获得了最高的评价，根据评论数量，在多个平台上都获得了好评。“你去过的最棒的餐厅之一。优秀的服务和美妙的食物，”一位之前的顾客在 Yelp 上写道。在一条标题为“杰出！”的 Tripadvisor 评论中，另一位满意的顾客写道：“服务完美。食物出色。我们一定会再来。”最后，在 Google 上，一位评论者在她的五星评价中写道：“惊人的体验！高档、优雅的装饰、友好的员工，食物美味无比。”

方法论

加尔维斯顿拥有众多优秀的海鲜餐厅，因此根据评论筛选出五家最佳餐厅意味着我们得做一些数据分析。为了制作这份名单，我们查看了三个主要餐厅评论平台的排名：Google、Yelp 和 Tripadvisor。然后，我们从每个网站获取评分并将其结合以建立平均分数。作为一般基准，三家餐厅在 Google 上必须至少有 1,000 条评论，同时在 Yelp 和 Tripadvisor 上分别超过 300 条。

不过，我们也想包括一两家可能还没有获得数千条评论的新餐厅，但仍因其质量而脱颖而出。最后，我们还查看了博客和媒体上的评论，以帮助指导我们的决策。不过，最终，数据本身就说明了一切——这份名单反映了这一点。