崂山北宅：樱桃季“玩出”新花样 多元业态引客来

有着“中国樱桃之乡”美誉的崂山北宅，即将迎来一年一度的樱桃丰收季。今年，北宅街道跳出传统采摘的单一模式，以樱桃为媒，创新推出樱桃咖啡特调、樱酥司康等限定美食，并上线采摘门票直播售卖等新玩法，为市民游客打造集“游、食、宿、咖、学”于一体的沉浸式山野微度假体验。

在北宅街道的一处特色村咖里，咖啡师正在制作樱桃特调饮品。咖啡师将新鲜萃取的樱桃果酱融入咖啡中，杯口再点缀上一朵现摘的樱桃，一杯颜值与口感并存的春日限定饮品就完成了。

北宅街道懒山樱咖啡店负责人 王磊：我们先推出了三款产品，设计的初衷是还是跟我们店、跟樱桃、跟周围环境相关，在店里吃着樱桃特别慵懒的，坐在这看看风景休闲一下的感觉。

除了特色饮品，樱桃口味的甜点也成为今年北宅樱桃季的一大特色。在一家网红甜品店里，用樱桃果干融入进甜品中制作出的“北宅樱酥司康”深受游客欢迎。

游客 杨梓希：水果都非常新鲜，和咱们北宅也都非常契合，口感也非常丰富，尤其是这个司康，它这个里边就有这种樱桃果干，觉得很好吃。

北宅街道程程烘焙负责人 程庆娟：推出我们这几款品，客流量是有很大上升幅度，游客慕名而来为了这来尝尝，我手工制作的这几款特色甜点。

除了舌尖上的创新，北宅还在采摘体验上引入新玩法——线上直播售卖采摘门票，这也吸引了众多网友的关注下单。

北宅街道三树新村党委书记 蓝青传：马上樱桃就要成熟了，这个果实大伙可以看，再有一个星期基本就熟了。

今年，三树新村整合全村樱桃资源，签约30个樱桃园统一销售采摘门票，游客购买采摘门票后可就近去任意一家樱桃园进行采摘。

北宅街道三树新村党委书记 蓝青传：咱村现在主产就是樱桃，尤其我们这个小樱桃，它成熟期非常短，就十几天，采摘起来比较麻烦，我们就想通过这种抖音直播的形式，把游客都能聚过来，亲自体验这种采摘的乐趣，也能让我们村民达到致富增收的目的。

2026北宅樱桃季将围绕“游、食、宿、咖、学”五大维度，整合辖区餐饮民宿、露营咖啡、非遗文创等资源，打造3大特色微度假片区、10条精品路线和15处网红打卡点，将多元业态串珠成链，构建沉浸式、全链条、年轻化的山野微度假体系，让一颗樱桃延伸出更丰盛的春日之旅。

来源：崂山融媒