内蒙古
开心的事别到处炫耀，容易招人嫉妒。难过的事也别逢人就讲，大多人只会看笑话。
人性本就现实，过得好别人眼红，过得差别人嫌弃。做人要学会隐藏，除了至亲父母，没几人真心希望过得好。
今天中午，我家蒸包子吃。搭配时令菜蒜苔，用猪肉调馅，杂粮面制皮，还挺好吃嘞！简简单单，对我来说已足够丰盛，营养俱全，还要啥自行车。
吃完包子，没有忍住，又吃了一块葱花咸馍，最后喝一碗熬的甜滋滋的梨茶，别提多美了！
❤️蒜苔猪肉包子
每天吃一口杂粮，就是赚一口。这次是用黑麦面粉，小米面粉，藜麦面粉和的，黑麦面粉占大头，放上酵母，倒上温水，揉成一个稍微软的面团。
趁着发面的功夫，我又熬了一锅梨茶。两个梨切成小块，不用去果皮，再放上两块陈皮，加一小把冰糖。
大火烧开后，转小火慢慢煮20分钟，熬到汤色泛棕红。饭后喝一点，甚是舒服，有梨子的味道，又带着清香的陈皮，冰糖放的不多不少，微微甜！
包子馅，是昨天包蒜苔馅饺子剩下来的。就像平时调其他馅一样，把其他菜，换成纯蒜苔。想不到蒜苔馅包子还挺好吃，带着淡淡的蒜香味，很开胃！
包子是包的麦穗状，但是锅小怕放不下。包好后，我又把包子两头往中间推了推，这样就不占地方了。
❤️葱花咸馍
还剩下一点面，我就做了葱花咸馍，说实话，想这口，也是想好久了。正好从娘家妈那里，带回很多小香葱，这下可以好好吃了。
葱花里多放一点盐，再倒入芝麻香油，适量十三香，搅拌均匀，放一边腌会。腌葱花的时间，把剩下的面擀开。葱花铺均匀后，再撒一把干面粉，这样咸馍层次会更分明。
最后卷起来切小块，二次发酵一会儿，和包子一起蒸。出锅不用配菜，都能来两块，太是那个味了！
又切了一点小配菜，依然是那块还没有吃完的牛肝，加上一小块鸡蛋干，再切点青椒，撒上蘸料，就是一道菜。
这就是熬好的梨水，甜滋滋的，喝着清润适口！
我是清妈，喜欢记录我接地气，有滋有味的家常便饭，不精致，但真实无滤镜、饮食清淡健康！
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