明日农历三月十六，记得“吃3样，做1事”，岁岁平安财源广进

在我们悠久的历史文化中，各地的传统习俗数不胜数，农历三月十六暮春时节，这一日既是准提菩萨圣诞、山神诞辰，亦是老把头祭山、蒙恬祀典的传统吉日。古往今来，这天既有焚香祈福、拜山敬神、感念先祖。

在传统习俗中，食俗事重要的一环，明日迎来农历三月十六，记得“吃3样，做1事”岁岁平安财源广进，了解老传统！

一：吃面条

在三月十六这个吉庆的日子里，素有吃面条的传统习俗，面条自古便被赋予了美好的寓意，寓意着健康长寿！

【西红柿鸡蛋面】食材：面条，鸡蛋，西红柿，葱，盐，花生油。

1，西红柿洗净切块备用，锅里加入花生油，入葱末爆香，倒入西红柿煸炒均匀，加入适量的清水，大火烧开。

2，把鸡蛋打入碗中搅打成蛋液，淋入锅里，把面条放入煮开，加盐调味，倒入葱末，直接捞出上桌即成。

二：吃韭菜盒子

俗话说“三月韭，佛开口”，农历三月十六有吃韭菜盒子的食俗讲究，韭菜不但寓意着“久财”，韭菜盒子还寓意着包住财运福气！

【韭菜盒子】食材：面粉400克，韭菜2斤，鸡蛋适量，盐少许，葱末少许，鸡精少许，花生油少许。

1，面粉加入清水和成面团，静置备用，韭菜摘洗干净控干水分切碎，加入花生油，虾皮，盐，鸡精拌匀，先磕入一个鸡蛋。

2，面团分成小剂子，擀成薄皮，加入一个鸡蛋拌成的馅 ，在一边摊匀，把另一边翻过来盖好，用一个碗把边压下，放入电饼铛烙熟出锅切块即成。

三：吃竹笋

农历的三月十六正值春天，这时候吃春笋，春笋象征节节高、财福满仓，一道竹笋砂锅好吃营养寓意好。

【鸡炖竹笋】食材：散养鸡半只，竹笋适量，葱丝，姜丝，料酒，盐，生抽，小米辣，香菜，花生油少许。

1，可干烧砂锅中加入花生油，放入大葱和姜片炒香，倒入放入料酒焯水的鸡块，煸炒均匀，加入适量的生抽炒匀，调色提味。

2，加入适量的开水，大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟，鸡肉熟透，加入竹笋，然后加盐调味，继续炖大约10分钟，加入小米辣和香菜段调色上桌即成。

农历三月十六记得做好1件事：

1，随着时代的发展，很多习俗讲究渐渐地消失在历史的长河中，但是古往今来，三月十六很多地方都有焚香祈福、拜山敬神的传统习俗、以祈求平安健康、事业顺遂！

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