北京
曾几何时，西红柿怎么和可乐挂上钩了？
有传言说，“吃西红柿就等于喝可乐”，也有传言说，“吃一个西红柿等于喝一大口可乐”，这是真的吗？
其实，无论是以上哪种说法，都是从两者的含糖量出发。从《中国食物营养成分表》中可以看出，大约150g的西红柿，其含糖量为4g，而一罐可乐（330ml）的含糖量大约为35g。
由此来看，西红柿本身属于低糖食物，要真的吃1个西红柿，其甜度也是1/9罐的可乐。在升糖指数上，大家也不用担心西红柿，其指数只有15，属于低血糖生成指数的美食，然而可乐属于中血糖生成指数的饮品，大家可不要混为一谈。
还有关于西红柿中的糖，主要为天然果糖和葡萄糖，但可乐则是高果糖玉米糖浆或者是精制糖，这样的可乐无论是有疾病基础的人饮用，还是健康群体饮用，都容易升高血糖。
所以，大家要科学对待，而西红柿本身是非常健康的食物，常吃西红柿的人，对身体健康十分有益。
西红柿中的番茄红素，它是一种强大的抗氧化剂，比维生素C、维生素E的抗氧化效果都要强，它具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的作用，对心血管健康十分有意义。
除了番茄红素以外，还有抗氧化能力不弱的维生素C，它能够参与胆固醇代谢，进一步保持血管健康，还能够清除体内有害的自由基，减少细胞损伤，延缓机体衰老。
西红柿中的钾元素含量也很高，它本身属于高钾低钠的食物，对于高血压人群而言，进食富含钾元素的食物能够促进机体排出多余的钠，进而对控制血压水平有益。
此外，在相关研究中发现，西红柿中的番茄红素，对预防乳腺癌、结直肠癌、前列腺癌等多种癌症有非常积极的作用。还有西红柿中的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增强肠胃饱腹感，起到润肠通便的作用。
至于西红柿的吃法，无论生吃还是熟吃均可，生吃可以为机体更好地补充维生素C，而熟吃可以为机体补充番茄红素。
最后，需要大家注意的是，西红柿再好也要警惕未成熟的青西红柿，其中的番茄碱对身体有毒，会造成多种不适感，应进食完全成熟的红西红柿，还有脾胃虚寒、胃食管反流的人群，切勿过多食用。
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